Evet, su 0 santigrat derecede donma noktasına ulaşır ve donar. Ancak, suyun donma noktası, içeriğindeki mineral yapılara bağlı olarak sıfırın altında 48 santigrat dereceye kadar düşebilir. Bu nedenle, su 0 derecede donup donmayacağı, saf olup olmamasına ve içinde bulunan maddelere bağlı olarak değişebilir.