Debbağ, hayvan derilerini işleyerek kullanılır hale getiren sanatkâr, tabaktır. Debbağların görevleri arasında: - Yaş deri ve pöstekileri tabaklama eriyiği içinde muamele etmek; - Derilerin tabaklama derecesini kontrol etmek ve gerekirse muameleye devam etmek; - Beyazlatma, yarma ve diğer işlemler sırasında rengini kaybetmiş derileri tekrar tabaklamak yer alır.