Debbağ, hayvan derilerini işleyerek kullanılır hale getiren sanatkâr, tabaktır .
Debbağların görevleri arasında:
- Yaş deri ve pöstekileri tabaklama eriyiği içinde muamele etmek ;
- Derilerin tabaklama derecesini kontrol etmek ve gerekirse muameleye devam etmek ;
- Beyazlatma, yarma ve diğer işlemler sırasında rengini kaybetmiş derileri tekrar tabaklamak yer alır .