• Buradasın

    Reichstein süreci nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Reichstein süreci, D-glikozdan askorbik asit (C vitamini) üretimi için kimyasal ve mikrobiyal bir yöntemdir 13.
    Bu süreç, 1933 yılında Nobel Ödülü sahibi Tadeus Reichstein ve meslektaşları tarafından Zürich'teki ETH laboratuvarında geliştirilmiştir 13.
    Reaksiyon adımları:
    1. D-glikozun nikel katalizörü ile yüksek sıcaklık ve basınç altında hidrojenasyonu sonucu D-sorbitol oluşumu 13.
    2. Sorbitolün Acetobacter ile mikrobiyal oksidasyonu veya fermantasyonu, pH 4-6 ve 30 °C'de L-sorboz elde edilmesi 13.
    3. Diaseton-L-sorboz (2,3:4,6-diizopropiliden-α-L-sorboz) oluşturmak için sorbozun aseton ve asit ile korunması 13.
    4. Potasyum permanganat ile organik oksidasyon ve ardından 2-keto-L-gulonik asit elde etmek için su ile ısıtma 13.
    5. Son adım, su giderimi ile halka kapama veya gama laktonizasyondur 13.
    Günümüzde, sorbozun doğrudan platin katalizörü ile oksitlenmesi gibi modern yöntemler kullanılsa da, Reichstein süreci endüstriyel C vitamini üretiminde temel olarak kullanılmaya devam etmektedir 34.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. en.wikipedia.org
        1
      2. biographs.org
        2
      3. the-eye.eu
        3
      4. tr.wikiital.com
        4
      5. dayhist.com
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    C vitamini Reichstein yöntemi ile nasıl elde edilir?

    C vitamini (askorbik asit), Reichstein yöntemi ile şu adımlarla elde edilir: 1. Hidrojenasyon: D-glikozun, nikel katalizörü kullanılarak yüksek sıcaklık ve basınç altında D-sorbitole dönüştürülmesi. 2. Mikrobiyal Oksidasyon: D-sorbitolün, Acetobacter ile fermente edilerek L-sorboza oksitlenmesi. 3. Aseton ile Koruma: 4 hidroksil grubunun, aseton ve sülfürik asit ile korunarak diaseton-L-sorboza dönüştürülmesi. 4. Organik Oksidasyon: Potasyum permanganat ile oksidasyon ve ardından su ile ısıtma sonucu 2-keto-L-gulonik asidin elde edilmesi. 5. Son Adım: Sodyum metoksit ile işleme tabi tutulan ve ardından asitlendirilen 2-keto-L-gulonik asidin, L-askorbik aside dönüştürülmesi.
    5 kaynak