Rakı, su eklendiğinde "beyaz aslan" olur çünkü içindeki anason yağı, alkol oranı düştüğünde çözünerek beyaz damlacıklar halinde ortaya çıkar 12.
Rakının alkol oranı %38'in üzerindeyken anason yağı pigmentini salacak şekilde çözünmez 2. Ancak su katıldığında alkol oranı hızla düştüğü için anason yağının içindeki pigmentler aktifleşerek içkiye beyaz bir renk katar 2.
Rakının beyazı rengini alması, içine su eklenince gerçekleşir. Bunun sebebi, rakının alkol oranının su katılarak %38'in altına düşürülmesi ve alkol içindeki anason yağının çözünmesidir.
{"jezv0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fraki-neden-beyaz-aslan-olur-2047879803%3Flr%3D213%26ncrnd%3D11907","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6048456881755601884","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755601940869037-9187498675450993577-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-232-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jezvw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"jezv1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jezvw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"jezv2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Rakı, su eklendiğinde \"beyaz aslan\" olur çünkü** içindeki anason yağı, alkol oranı düştüğünde çözünerek beyaz damlacıklar halinde ortaya çıkar [```1```](https://www.barokulu.com/raki/raki-neden-beyazlar)[```2```](https://www.webtekno.com/rakiya-su-eklenince-neden-beyazlar-h123667.html).\n\nRakının alkol oranı %38'in üzerindeyken anason yağı pigmentini salacak şekilde çözünmez [```2```](https://www.webtekno.com/rakiya-su-eklenince-neden-beyazlar-h123667.html). Ancak su katıldığında alkol oranı hızla düştüğü için anason yağının içindeki pigmentler aktifleşerek içkiye beyaz bir renk katar [```2```](https://www.webtekno.com/rakiya-su-eklenince-neden-beyazlar-h123667.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.barokulu.com/raki/raki-neden-beyazlar","title":"Rakı Neden Beyazlar? - RAKI - Bar Okulu","shownUrl":"https://www.barokulu.com/raki/raki-neden-beyazlar"},{"sourceId":2,"url":"https://www.webtekno.com/rakiya-su-eklenince-neden-beyazlar-h123667.html","title":"Rakıya Su Eklenince Neden Beyazlar? - Webtekno","shownUrl":"https://www.webtekno.com/rakiya-su-eklenince-neden-beyazlar-h123667.html"},{"sourceId":3,"url":"https://www.evdebitkiseltedavi.com.tr/alkol/raki-neden-aslan-sutu-nedir","title":"Rakı Neden Aslan Sütü Nedir?","shownUrl":"https://www.evdebitkiseltedavi.com.tr/alkol/raki-neden-aslan-sutu-nedir"},{"sourceId":4,"url":"https://www.gis-der.org/raki-icimi/","title":"Rakı İçimi","shownUrl":"https://www.gis-der.org/raki-icimi/"},{"sourceId":5,"url":"https://whali.com.tr/raki-neden-aslan-sutu-nedir/","title":"Rakı Neden Aslan Sütü Nedir – whali.com.tr","shownUrl":"https://whali.com.tr/raki-neden-aslan-sutu-nedir/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Rakı neden beyaz aslan olur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/alkolluicecekler","text":"#Alkollüİçecekler"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/raki","text":"#Rakı"},{"href":"/yacevap/t/anason","text":"#Anason"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Rakı yapımında kullanılan diğer malzemeler nelerdir?","url":"/search?text=Rak%C4%B1+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Beyaz aslan rengi nasıl oluşur?","url":"/search?text=Rak%C4%B1+neden+beyaz+aslan+olur%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Anason yağı nasıl çalışır?","url":"/search?text=Anason+ya%C4%9F%C4%B1+nas%C4%B1l+%C3%A7al%C4%B1%C5%9F%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Rak%C4%B1+neden+beyaz+aslan+olur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6048456881755601884","reqid":"1755601940869037-9187498675450993577-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-232-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755601940869037-9187498675450993577-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-232-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jezvw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"jezv3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.barokulu.com/raki/raki-neden-beyazlar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.webtekno.com/rakiya-su-eklenince-neden-beyazlar-h123667.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yeniraki.com/tr-tr/raki-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/508327/raki-nasil-beyazlar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/rak-neden-beyaz-olur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/raki-beyazi-rengi-nasil-elde-edilir-392098581","header":"Rakı beyazı rengi nasıl elde edilir?","teaser":"Rakının beyazı rengini alması, içine su eklenince gerçekleşir. Bunun sebebi, rakının alkol oranının su katılarak %38'in altına düşürülmesi ve alkol içindeki anason yağının çözünmesidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/alkol","text":"#Alkol"},{"href":"/yacevap/t/raki","text":"#Rakı"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/icki","text":"#İçki"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.barokulu.com/raki/bogma-raki-nedir-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mekanajandasi.com/bogma-raki-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mudavim.net/bogma-raki-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gis-der.org/raki-icimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.webtekno.com/rakiya-su-eklenince-neden-beyazlar-h123667.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/bogma-raki-neden-beyazlamaz-3846491744","header":"Boğma rakı neden beyazlamaz?","teaser":"Boğma rakı, anason eklenmediği için beyazlamaz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/raki","text":"#Rakı"},{"href":"/yacevap/t/anason","text":"#Anason"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jezvw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"jezv4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jezvw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"jezv5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jezvw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}