Değişkenli polinom, birden fazla bağımsız değişken içeren polinomdur. Örnekler: 1. x5y3z + 2xy3 + 4x2yz2 ifadesi, üç farklı değişkenin (x, y, z) bulunduğu çok değişkenli bir polinomdur. 2. x2 − 4x + 7 ifadesi, tek bilinmeyenli (x) bir polinomdur ve ikinci dereceden bir polinom olarak adlandırılır.