Öz ısının büyük olması, buharlaşma ısısının da büyük olduğu anlamına gelmez. Öz ısı, bir maddenin 1 gramının sıcaklığını 1 °C değiştirmek için gereken ısı miktarını ifade ederken, buharlaşma ısısı, bir maddenin bir hâlden başka bir hâle geçebilmesi için gereken ısı miktarını belirtir. Buharlaşma ısısı, erime ısısı ve yoğuşma ısısı gibi değerler, maddeler için ayırt edici özelliklerdir ve öz ısı ile doğrudan bir ilişkisi yoktur.