Tuz, kimyasal olarak sodyum klorür (NaCl) formülüyle bilinen ve sodyum (Na) ile klor (Cl) elementlerinden oluşan bir bileşiktir. Uzun açıklama: Tuz, bir asidin bir bazla tepkimesinden meydana gelen bir üründür. Doğal olarak bulunduğu kaynaklar: deniz suyu; yer altı tuz yatakları; tuz gölleri. Üretim yöntemleri: deniz suyunun buharlaştırılması; kaya tuzu madenciliği; tuzlu göllerden çıkarma. Çeşitleri: deniz tuzu; kaya tuzu; himalaya tuzu; kosher tuzu; sıvı tuz.