Mikrodalga tekniği, elektromanyetik spektrumun radyo dalgaları ile kızılötesi ışınlar arasında yer alan mikrodalgaların kullanımını içerir. Mikrodalgaların bazı kullanım alanları: Gıda endüstrisi: Dondurulmuş ürünlerin çözülmesi, kurutma, kavurma ve pişirme işlemleri. Tıbbi uygulamalar: Diş hekimliği, tıbbi atıkların sterilizasyonu. Savunma ve iletişim: Radar teknolojisi, uydu iletişimi, noktadan noktaya haberleşme. Mikrodalgalar, su moleküllerinin titreşerek ısı üretmesi prensibine dayanarak çalışır.