Mikrodalga fırın, mikrodalgalar üreterek yiyecekleri ısıtan veya pişiren bir mutfak cihazıdır 23. Çalışma prensibi şu şekilde özetlenebilir:
- Magnetron Üretimi: Mikrodalga fırın, magnetron adı verilen bir aygıt kullanarak 12 santimetre uzunluğundaki mikrodalgaları üretir 1.
- Dalga İletimi: Üretilen dalgalar, küçük bir anten yardımıyla iletim hattına aktarılır ve pişirme bölmesine gönderilir 1.
- Yemeğe Dağılım: Dalgaların eşit biçimde dağıtılarak yiyeceğe ulaşması için dağıtıcı ve yavaşça dönen bir tabla kullanılır 1.
- Soğurulma ve Isınma: Mikrodalgalar, yiyeceklerdeki su molekülleri tarafından soğurulur ve bu moleküllerin titreşim hızları artar 12. Artan hareket enerjisi, sürtünmeye neden olarak yiyeceğin ısınmasını sağlar 2.
- Havalandırma: Isınan yiyecek ve hava, havalandırma sistemi aracılığıyla dış ortama aktarılır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: