Mandalinanın bozulduğunu anlamak için şu belirtilere dikkat edilebilir: Renk değişimi: Kabuğunda koyu kahverengi, siyah veya beyaz lekeler varsa, bu bozulmanın işareti olabilir. Küf: Yüzeyde beyaz, gri veya yeşil küf oluşumu görüldüğünde, mandalina bozulmuştur. Kabuk durumu: Aşırı kırışıklık veya yumuşama bozulmanın belirtisi olabilir. Dokunma: Mandalina sıkıldığında aşırı yumuşak veya pelte gibi hissediliyorsa, bozulmuş olabilir. Koku: Ekşi, keskin veya çürümüş bir koku varsa, mandalina bozulmuş demektir. Tad: Mandalina tattığında ekşi veya acı bir tat alıyorsa, bozulmuş olabilir. İç yapı: Kesildiğinde iç kısmında kararmış, solmuş veya küflenmiş bölümler varsa, mandalina bozulmuştur.