Heterojen karışım, her tarafında aynı özellikler bulunmayan ve içindeki taneciklerin gözle görülebildiği karışımlardır. Heterojen karışımlar, dağılan ve dağıtıcı faz olmak üzere iki fazdan oluşur. Heterojen karışımlar, temel özelliklerine göre dörde ayrılır: Emülsiyon. Süspansiyon. Koloit. Aerosol. Yer altından çıkarılan maden filizleri, kaya parçaları, odun parçaları, bir bitki yaprağı, sis, ayran, petrol su karışımı, beton parçası, toprak ile ayran, meyve suyu, süt, çamurlu su, toprak, yağlı su gibi örnekler verilebilir.