Kar tanelerinin altıgen olmasının nedeni, su moleküllerinin kimyasal yapısı ve donma sırasında oluşturduğu atomik düzenle ilgilidir 35.

Su molekülü, tek bir oksijen atomuna 104,5 derecelik bir açıyla bağlı iki hidrojen atomundan oluşur 35. Bu açının belirlenmesinde, oksijen atomunun dış katmanında bulunan iki çift elektronun etkisi büyüktür 3.

Sıcaklık düştüğünde, su molekülleri arasındaki kimyasal çekim hareket kabiliyetlerini azaltır ve birbirlerine yapışmaya başlarlar 3. Bu süreç sonucunda, her köşesinde bir su molekülü bulunan altıgen bir yapı ortaya çıkar ve kristal mikron ölçeğinde bir dik altıgen prizma haline gelir 3.