Kalfa, belirli bir meslekte usta seviyesine ulaşmış, deneyimli ve yetenekli bir kişidir. Kalfaların görevleri, kendi meslek alanlarına göre değişiklik gösterebilir: Terzi kalfası, pantolon paçası kısaltma, ölçü alma ve kumaş biçme gibi işlemleri gerçekleştirir. Berber kalfası, çalışma ortamının temizliği ve düzenini sağlar, fön çeker, randevuları kaydeder ve traş esnasında kullanılan malzemelerin sterilizasyonunu yapar. Marangoz kalfası, masa, sandalye, kitaplık gibi kullanım araçlarının yapımı sırasında kullanılacak malzemelerden sorumludur. Kalfalar, ustalarının talimatları doğrultusunda çalışır ve mesleki becerilerini geliştirmek için çaba gösterirler.