Açık kahve ve koyu kahve arasındaki farklar şunlardır: 1. Kavrulma Süresi ve Derecesi: Açık kahve, 180-200 °C sıcaklıkta kısa sürede kavrulur. 2. Kahve Rengi: Açık kahve, açık kahverengi tonlarında olup yağsız bir görüntü sergiler. 3. Koku: Koyu kahveler, dumanlı, topraksı ve kesin tonlarda kokuya sahiptir. 4. Asit Oranı: Açık kahveler, daha yüksek asit oranına sahiptir ve bu nedenle daha serttir. 5. Lezzet: Açık kahveler, orijinal kahve tadına yakın, meyvemsi ve çiçeksi bir tada sahiptir.