Papirüs kelimesi iki farklı anlamda kullanılabilir: 1. Bitki: Papirüsgillerden, Nil kıyılarında yetişen, sürüngen, çıplak saplı, otsu bir bitki (Cyperus papirus). 2. Malzeme: Bu bitkinin saplarından yapılan kâğıt. Papirüs, eski zamanlarda yazı yüzeyi olarak kullanılmıştır.