İlk tarım merkezleri, tarımın bağımsız olarak ortaya çıktığı bölgelerdir ve şu şekilde sıralanabilir: 1. Mezopotamya: Fırat ve Dicle Nehirleri çevresinde, günümüzde Irak ve İran'ın bazı bölgelerinde. 2. Orta Amerika: Mısır, domates, kırmızı biber ve kabak gibi bitkilerin evcilleştirildiği bölge. 3. Çin: Güney Çin'de Yangtze Nehri ve Kuzey Çin'de Sarı Irmak çevresinde. 4. İndus Vadisi: Arpa, buğday, keçi ve sığırların evcilleştirildiği bölge. 5. Antik Mısır: Nil Nehri çevresinde.