İlk insanlar, bitkisel ve hayvansal kökenli çeşitli besinleri tüketirdi. Bitkisel besinler arasında yabani meyveler, otlar ve kökler bulunurdu. Hayvansal besinler ise avladıkları hayvanların etleri, balıkları ve bazen kuşları içerirdi. Beslenme şekilleri, yaşadıkları döneme ve coğrafi bölgelere göre değişiklik gösterebilirdi.