Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Hidroperoksitlerin oluşumu:
- Başlangıç aşaması: Doymamış yağ asitlerinin oksidasyonu sonucu serbest radikaller oluşur 24.
- Gelişme aşaması: Serbest radikaller ile moleküler oksijen arasındaki reaksiyon sonucu peroksi radikali (ROO*) meydana gelir 24.
- Son aşama: Peroksi radikali, diğer bir molekülün hidrokarbon zincirinden hidrojen atomu kopararak hidroperoksit (ROOH) oluşturur 24.
Peroksi radikallerinin oluşumu:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: