Hayvanları ilk evcilleştiren toplum olarak kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, ilk evcilleştirilen hayvan olarak köpek kabul edilir ve bu süreç yaklaşık 15.000 ila 40.000 yıl önce başlamıştır 5.

İlk evcilleştirme adımları, günümüzden yaklaşık 12 bin yıl önce, Neolitik Çağ'da Ortadoğu'da, özellikle Suriye ve Filistin'de görülmüştür 4. Daha sonra bu uygulama, göçlerle birlikte Avrupa ve Asya'ya yayılmıştır 4.

Diğer evcilleştirilen hayvanlar arasında koyun, keçi, inek, domuz ve at bulunur 235.

Evcilleştirme süreci, tarımsal faaliyetler, batıl inançlar ve sosyal statü gibi çeşitli nedenlerle başlamış olabilir 4.