Gastronomi, yiyecek ve içeceklerin hijyen ve sanitasyon kuralları çerçevesinde belirli bir sistematik düzen içinde hazırlanarak göz ve damak tadına hitap edecek şekilde sunulması olarak kısaca tanımlanabilir.
Gastronomi bölümü için YKS'nin birinci ve ikinci oturumu olan TYT (Temel Yeterlilik Testi) ve AYT (Alan Yeterlilik Testi) sınavlarına girmek gerekmektedir.
{"gnz90":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fgastronomi-bolumu-hangi-puan-turu-ile-aliyor-1579330095%3Flr%3D213%26ncrnd%3D70702","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5823961771754586808","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754586839385086-9595402033575892750-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-330-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gnz9w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"gnz91":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gnz9w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"gnz92":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Gastronomi bölümü, **SOZ (Sözel)** puan türü ile öğrenci almaktadır [```1```](https://puantr.net/tabanpuanlari/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari)[```3```](https://www.kolaykampus.com/blog-detay/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-hangi-puan-turu-ile-ogrenci-aliyor).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://puantr.net/tabanpuanlari/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari","title":"TYT AYT Gastronomi ve Mutfak Sanatları Puanları ve...","shownUrl":"https://puantr.net/tabanpuanlari/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari"},{"sourceId":2,"url":"https://www.gazeteyenigun.com.tr/haber/22399705/gastronomi-bolumu-2024-yili-taban-puanlari-ve-basari-siralamalari-aciklandi","title":"Gastronomi Bölümü 2024 Yılı Taban Puanları ve Başarı...","shownUrl":"https://www.gazeteyenigun.com.tr/haber/22399705/gastronomi-bolumu-2024-yili-taban-puanlari-ve-basari-siralamalari-aciklandi"},{"sourceId":3,"url":"https://www.kolaykampus.com/blog-detay/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-hangi-puan-turu-ile-ogrenci-aliyor","title":"Kolay Kampüs","shownUrl":"https://www.kolaykampus.com/blog-detay/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-hangi-puan-turu-ile-ogrenci-aliyor"},{"sourceId":4,"url":"https://benimhedefim.com/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-taban-puanlari/","title":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2025 Taban Puan...","shownUrl":"https://benimhedefim.com/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-taban-puanlari/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.haberler.com/haberler/gastronomi-bolumu-2024-taban-puanlari-ll-osym-ve-17527825-haberi/","title":"GASTRONOMİ BÖLÜMÜ 2024 TABAN PUANLARI... - Haberler","shownUrl":"https://www.haberler.com/haberler/gastronomi-bolumu-2024-taban-puanlari-ll-osym-ve-17527825-haberi/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Gastronomi bölümü hangi puan türü ile alıyor?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/universite","text":"#Üniversite"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/puanturleri","text":"#PuanTürleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Gastronomi+b%C3%B6l%C3%BCm%C3%BC+hangi+puan+t%C3%BCr%C3%BC+ile+al%C4%B1yor%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5823961771754586808","reqid":"1754586839385086-9595402033575892750-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-330-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754586839385086-9595402033575892750-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-330-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gnz9w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"gnz93":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://doku.tips/gastronomi-blm-eit-arlkta-m-yoksa-saysal-ya-da-szelde-mi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.birey.net/gastronomi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/11840229?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/18314-gastronomi-sozel-mi-sayisal-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://populermeslekler.com.tr/gastronomi-sozel-mi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/gastronomi-sozel-mi-2618596222","header":"Gastronomi sözel mi?","teaser":"Gastronomi bölümü sözel puan türü ile alım yapmaktadır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/universitebolumleri","text":"#ÜniversiteBölümleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/748113?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harmonygastronomy.com/gastronomi-nedir-ve-neden-onemlidir-34/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.linkedin.com/pulse/gastronomi-nedir-%C3%B6zg%C3%BCr-bilgin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/gastronomi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kalitelibeslenme.com/gastronomi-nedir-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/gastronomi-nedir-kisaca-tanimi-3632634383","header":"Gastronomi nedir kısaca tanımı?","teaser":"Gastronomi, yiyecek ve içeceklerin hijyen ve sanitasyon kuralları çerçevesinde belirli bir sistematik düzen içinde hazırlanarak göz ve damak tadına hitap edecek şekilde sunulması olarak kısaca tanımlanabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/tanim","text":"#Tanım"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.universiterehberi.org/2019/10/gastronomi-bolumu-nedir-ne-is-yapar-is.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://boenstitu.com/bolum/sozel/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://populermeslekler.com.tr/gastronomi-bolumune-nasil-girilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/gastronomi-bolumunu-okumak-icin-hangi-snava-girmek-gerekir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://culinary.ieu.edu.tr/tr/sss?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/gastronomi-bolumu-icin-hangi-sinava-girilir-1802017061","header":"Gastronomi bölümü için hangi sınava girilir?","teaser":"Gastronomi bölümü için YKS'nin birinci ve ikinci oturumu olan TYT (Temel Yeterlilik Testi) ve AYT (Alan Yeterlilik Testi) sınavlarına girmek gerekmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/universitesinavlari","text":"#ÜniversiteSınavları"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/yks","text":"#YKS"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.elizan.net/2020/10/gastronomi-ve-mutfak-sanatlar-bolumu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaykampus.com/blog-detay/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-hangi-puan-turu-ile-ogrenci-aliyor?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kpsscini.com/kpss-p3-puan-turu-nedir-nasil-hesaplanir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://puantr.net/tabanpuanlari/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/116490/gastronomi-hangi-kpssye-girer?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-kpss-de-hangi-puan-turu-3887804276","header":"Gastronomi ve mutfak sanatları KPSS'de hangi puan türü?","teaser":"Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü, KPSS'de SÖZ (Sözel) puan türü ile tercih edilmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/kpss","text":"#KPSS"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/gastronomi-tyt-mi-ayt-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.okuhaber.com/gastronomi-taban-puanlari-2022-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-tercih-edilmeli-mi-gastronomi-okuyunca-ne-olur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hangiuniversite.com/icerik/ayt-ve-tyt-arasindaki-farklar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egitimbilgiportali.com.tr/gastronomi-hangi-bolum?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/gastronomi-bolumunu-okumak-icin-hangi-snava-girmek-gerekir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/gastronomi-icin-tyt-mi-ayt-mi-4050245886","header":"Gastronomi için TYT mi AYT mi?","teaser":"Gastronomi bölümü için TYT (Temel Yeterlilik Testi) sınavı gereklidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/sinavlar","text":"#Sınavlar"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/tyt","text":"#TYT"},{"href":"/yacevap/t/ayt","text":"#AYT"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gnz9w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"gnz94":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gnz9w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"gnz95":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gnz9w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}