Eskişehir'de gıda mühendisleri çeşitli görev ve sorumluluklara sahiptir: Üretim süreçlerinin planlanması ve geliştirilmesi: Gıda üretim süreçlerini tasarlar, geliştirir ve optimize eder. Kalite kontrol: Üretim hattında kalite kontrol süreçlerini yürütür ve sonuçları analiz eder. Yeni ürün geliştirme: Mevcut ürünleri iyileştirir ve yeni gıda ürünleri geliştirir. Hammadde tedariki: Gıda üretiminde kullanılan hammaddelerin tedarik süreçlerini yönetir. Maliyet düşürme ve verimlilik artırma: Üretim maliyetlerini düşürmek ve verimliliği artırmak için süreç iyileştirmeleri yapar. Ayrıca, gıda mühendisleri araştırma merkezlerinde, laboratuvarlarda, kamu kurumlarında ve danışmanlık şirketlerinde de çalışabilirler.