Kristallaşma yöntemi ile aşağıdaki maddeler ayrılır: 1. Katı karışımlardaki bileşenler: Kristallaşma, katı karışımlardaki bileşenleri saflaştırmak ve ayırmak için kullanılır. 2. İki katı madde: Aynı çözücüde çözünebilen iki katı maddenin çözünürlüklerinin sıcaklıkla değişimlerinin farklı olması durumunda, ayrımsal kristallendirme yöntemiyle ayrılırlar. 3. Organik sentez ürünleri: Organik sentez sonucu elde edilen katı ürünler, yeniden kristallendirme yöntemiyle saflaştırılır.