Buradasın
Erime noktası en yüksek olan trigliserid hangisidir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Erime noktası en yüksek olan trigliserid, doymuş yağ asitleri içeriği yüksek olanlardır 1.
Trigliseridlerin erime noktası, içerdikleri yağ asitlerinin türüne ve zincir uzunluğuna bağlıdır; kısa zincirli doymuş yağ asitleri oda sıcaklığında sıvı haldeyken, daha büyük zincirli doymuş yağ asitleri katı/kristal haldedir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: