Ergun Özbudun'un anayasa teorisi, demokratik, lâik ve sosyal bir hukuk devleti anlayışına dayanmaktadır. Özbudun'un anayasa çalışmalarında öne çıkan bazı ilkeler şunlardır: Temel hak ve hürriyetler: Herkes, insan haysiyetinden kaynaklanan, dokunulmaz, devredilmez ve vazgeçilmez temel hak ve hürriyetlere sahiptir. Kuvvetler ayrılığı: Yasama, yürütme ve yargı organlarının ayrı olması ve bu organların Anayasaya ve yasalara uygun olarak hareket etmesi. Anayasa yargısı: Anayasa Mahkemesi kararlarına geniş yer verilmesi ve anayasa kurallarının oluşumunda tarihsel ve siyasal faktörlerin tartışılması. Karşılaştırmalı anayasa hukuku: Farklı ülkelerin anayasa düzenlemelerinin karşılaştırılması ve bu sayede daha iyi bir anayasa yapısının oluşturulması.