Dihidrojen monoksit (DHMO), yaygın adıyla su, hayati bir kimyasaldır ve çeşitli alanlarda kullanılır: Biyolojik beslenme: Tüm bilinen yaşam formları için hidrasyon, besin taşınması ve vücut sıcaklığının düzenlenmesi gibi süreçler için gereklidir. Evsel kullanım: İçme, yemek pişirme, temizlik, sanitasyon ve eğlence amaçlı kullanılır. Endüstriyel kullanım: Kimyasal işlemlerde çözücü olarak ve enerji üretiminde, özellikle termik santrallerde türbinleri döndürmek için buhar elde etmede kullanılır. Tarım: Mahsul yetiştirmek için sulama amacıyla kullanılır. Ayrıca, DHMO nükleer enerji santrallerinde, eski gemilerin itiş sistemlerinde, yangın söndürücülerde ve çeşitli gıda ürünlerinde katkı maddesi olarak da kullanılır.