Asetik asit (CH3COOH) suda kısmen iyonlaşır. Bu süreç, aşağıdaki denkleme göre gerçekleşir: CH3COOH (sulu) ⇌ H+ (sulu) + CH3COO- (sulu). Bu reaksiyonda, asetik asit moleküllerinin sadece küçük bir kısmı hidrojen iyonlarına (H+) ve asetat iyonlarına (CH3COO-) ayrışır.