Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Bozunmaya örnek olarak şunlar verilebilir:
- Şekerin karamelize olması 3. Karamelize olmuş şekerin tanecikleri değiştiği için, yapısı değiştiği yani kimyasal bir değişim gerçekleştiği için geri döndürmek mümkün değildir 3.
- Unun kahverengiye dönüşmesi 1. Un, ısı aldığında bozunmaya uğrar 5.
- Tuz ve pirincin ısıtıldığında bozunması 5.
Bozunmada maddenin tadı, rengi, kokusu gibi birçok özelliğinde değişiklik olur 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: