Evet, balda doğal olarak bazı miktarda alkol bulunabilir14.
Balın fermantasyona uğraması sonucu oluşan alkol miktarı genellikle oldukça düşüktür ve genellikle hemen hemen sıfıra yakındır 4. Ancak, balın bozulmuş olması veya saklanma koşullarının uygun olmaması durumunda alkol miktarı artabilir 4.
Balda alkol, fermantasyon nedeniyle bulunur. Fermantasyon, ozmotolerant mayaların balın içindeki fruktoz ve glikoz üzerinde etkili olmasıyla gerçekleşir. Alkol, oksijen varlığında asetik asit ve suya ayrışır.
{"gx9p0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fbal-kahvalti-da-alkol-var-mi-760784582%3Fncrnd%3D37169","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1858165251764142261","lr":20815,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1764142422217036-17665463047447935614-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-26-BAL","lr":"20815","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gx9pw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"gx9p1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gx9pw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"gx9p2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Evet, balda doğal olarak bazı miktarda alkol bulunabilir** [```1```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/balda-alkol-var-m)[```4```](https://feeddi.com/balda-alkol-var-mi). \n\nBalın fermantasyona uğraması sonucu oluşan alkol miktarı genellikle oldukça düşüktür ve genellikle hemen hemen sıfıra yakındır [```4```](https://feeddi.com/balda-alkol-var-mi). Ancak, balın bozulmuş olması veya saklanma koşullarının uygun olmaması durumunda alkol miktarı artabilir [```4```](https://feeddi.com/balda-alkol-var-mi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.kadinlarkulubu.com/konu/kaliteli-bal-nasil-anlasilir.771878/","title":"Kaliteli Bal Nasıl Anlaşılır ? | Kadınlar Kulübü - Kadın Sitesi","shownUrl":"https://www.kadinlarkulubu.com/konu/kaliteli-bal-nasil-anlasilir.771878/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.sabah.com.tr/saglik/2014/08/13/bal-yemek-icin-8-onemli-neden-var","title":"Sabah: Bal Yemek İçin 8 Önemli Neden Var - Sağlık Haberleri","shownUrl":"https://www.sabah.com.tr/saglik/2014/08/13/bal-yemek-icin-8-onemli-neden-var","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/kahvaltida-tuketenler-dikkat-gune-bal-yiyerek-baslamak/haber-1421657","title":"Akşam: Kahvaltıda Tüketenler Dikkat! Güne Bal Yiyerek...","shownUrl":"https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/kahvaltida-tuketenler-dikkat-gune-bal-yiyerek-baslamak/haber-1421657","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/balda-alkol-var-m","title":"Balda Alkol Var mı?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/balda-alkol-var-m","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.ahmetacarsut.com/gunde-ne-kadar-bal-tuketmeliyiz/","title":"Günde Ne Kadar Bal Tüketmeliyiz? – Ahmet Acar Süt","shownUrl":"https://www.ahmetacarsut.com/gunde-ne-kadar-bal-tuketmeliyiz/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Bal Kahvaltı'da alkol var mı?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/alkol","text":"Alkol"},{"href":"/yacevap/t/bal","text":"Bal"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Balın fermantasyon süreci nasıl işler?","url":"/search?text=Bal%C4%B1n+fermantasyon+s%C3%BCreci&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Bal tüketimi alkol alımını etkiler mi?","url":"/search?text=Bal+alkol+emilimini+etkiler+mi%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Balın içindeki alkol miktarı ne kadardır?","url":"/search?text=Bal%C4%B1n+i%C3%A7indeki+alkol+oran%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Bal+Kahvalt%C4%B1%27da+alkol+var+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1858165251764142261","reqid":"1764142422217036-17665463047447935614-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-26-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gx9pw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"gx9p3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cigerricco.com.tr/bal-ozu-nasil-salgilanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ovacikdogal.com/blog-detay/bal-hakkinda-her-sey?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://firmadestekhatti.com.tr/nedir/bali-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/balda-alkol-var-m?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wordssidekick.com/what-is-honey-24378?size=16&stub=1"],"header":"Balda neden alkol var?","teaser":"Balda alkol, fermantasyon nedeniyle bulunur. Fermantasyon, ozmotolerant mayaların balın içindeki fruktoz ve glikoz üzerinde etkili olmasıyla gerçekleşir. Alkol, oksijen varlığında asetik asit ve suya ayrışır.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/balda-neden-alkol-var-3650774849","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/bal","text":"Bal"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gx9pw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"gx9p4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gx9pw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"gx9p5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gx9pw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}