AÖF Laborant ve Veteriner Sağlık, Açıköğretim Fakültesi (AÖF) Önlisans Programı kapsamında yer almaktadır. Bu program, veteriner hekimliğin çalışma alanlarına giren laboratuvar, klinik uygulamalar, hayvansal gıda güvenliği, hayvan besleme ve yetiştirme gibi alanlarda veteriner hekime yardımcı olacak ara elemanlar yetiştirmeyi amaçlar.