Ahilik, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde Anadolu’da yaşayan halkın sanat, ticaret, ekonomi gibi çeşitli meslek alanlarında yetişmelerini sağlayan, onları ahlaki yönden yetiştiren, çalışma yaşamını iyi insan meziyetlerini esas alarak düzenleyen bir örgütlenmedir 13.

Ahiliğin bazı ilkeleri:

Ahilik, aynı zamanda sosyal hayat kadar ekonomik hayatı da yönlendiren, bugünün şartlarında bile birçok ülkede sağlanamamış adaletli, verimli ve güzel bir sistemi Türk toplumuna kazandırmış bir kültürdür 4.