En önemli iz element olarak değerlendirilebilecek bir element yoktur, çünkü iz elementlerin her biri hayati biyokimyasal reaksiyonlarda ve enzim aktivitelerinde kritik rol oynar. Bazı önemli iz elementler: Demir (Fe): Oksijen taşıma görevi olan hemoglobinin ve miyoglobinin ana bileşenidir. Çinko (Zn): Metabolizma, DNA sentezi, yara iyileşmesi ve bağışıklık sistemi fonksiyonları için gereklidir. Bakır (Cu): Enerji üretimi, demir metabolizması ve beyin fonksiyonlarını destekler. Selenyum (Se): Antioksidan savunma mekanizmalarında görev alır ve serbest radikallere karşı hücreleri korur. Krom (Cr): Glukoz toleransında önemlidir. İz elementlerin eksikliği veya fazlalığı zararlı olabileceğinden, dengeli bir şekilde alınması önemlidir.