Sağlık ve beslenme dersinin süresi, dersin içeriğine ve seviyesine göre değişiklik gösterebilir. Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Sistemi'nde "Beslenme ve Sağlık" dersi, 14 hafta boyunca temel ilk yardım teknikleri, trafik bilgileri gibi konuları kapsayan 2 saatlik derslerden oluşur. 10. sınıf seviyesinde "Beslenme" dersi, haftalık 4 ders saatidir.