Yuzu

Yuzu (Japonca: 柚子) veya Citrus × junos, Doğu Asya kökenli Rutaceae familyasından bir narenciye meyvesi ve bitkisidir.

Bu meyve, düzensiz kabuklu sarı bir clementine'e benzer ve olgunluk derecesine bağlı olarak sarı veya yeşil olabilir. Çok aromatik olan Yuzu meyveleri genellikle 5,5 ila 7,5 cm çapındadır ancak normal bir greyfurt kadar büyük olabilir.

Yuzu esas olarak Doğu Asya'da yetiştirilmektedir, ancak son zamanlarda Yeni Zelanda, Avustralya, İspanya, İtalya ve Fransa'da da yetiştirilmektedir.