İspanyol enginarı
Sebze Türü
Genel bilgiler
İspanyol enginarı (İngilizce:Pattypan squash) bir kabak varyentesidir. Yaz mevsiminde yetişen bir sebze türüdür.
Boyutunun küçüklüğü, tırtıklı kenarları ve uçan daire'ye benzeyen şekliyle bilinir. Sarı, yeşil ve beyaz renklerde bulunabilir. Göreceli olarak daha olgunlaşmamışken daha yumuşaktır. 6 ya da 7 santimetre çapına geldiğinde pişirilir.
Ayrıca magnezyum, niasin, A vitamini ve C vitamini yönünden zengindir.
Kısa bilgiler
- Familya:
- Cins:
İlgili gündem
Enginar, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olmakla birlikte, binlerce yıldır geleneksel tıpta da kullanılan mucizevi bir bitkidir. Bu eşsiz sebze, sadece lezzetli bir garnitürden ibaret değildir; içerdiği zengin biyoaktif bileşikler sayesinde karaciğer sağlığından sindirim sistemine, kalp hastalıklarından kansere kadar birçok alanda sağlığımızı destekler. Yaprakları, kökleri ve kalbi, vitaminler, mineraller ve güçlü antioksidanlarla doludur. Enginarı düzenli olarak tüketmek, genel sağlığımızı korumak ve iyileştirmek için atabileceğimiz en değerli adımlardan biridir.
ekonomim.com27 Ağustos
Dünyada en fazla enginar üretimi yapan ülkeler sıralandı. İlk sırada Mısır yer alırken, ülkemiz özellikle İzmir'de üretilen enginarda ilk sıralarda kendisine yer buldu.
aydinlik.com.tr29 Mayıs
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Çeşitleri
Üremesi
Yetiştirme koşulları