Quail eggs
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasından daha küçük ve zengin bir tada sahip olan bir yumurta türüdür. Yüksek oranda yumurta sarısı içerir ve Asya mutfağında sıklıkla kullanılır.12
Sağlık açısından protein, demir ve B12 vitamini gibi besinler açısından zengindir. Anti-alerjenik özellikleri bulunur ve bağışıklık sistemini destekler.13
Pişirme süresi tavuk yumurtasına göre daha kısadır. Genellikle haşlanarak veya kızartılarak tüketilir, salatalarda veya soslarda kullanılır.23