Mırra

Arap Kahvesi, Orta Doğu’ya özgü geleneksel bir kahve türüdür. Öğütülmüş kahve çekirdekleri ve kakule ile hazırlanır, uzun süre demlenerek acı bir tat kazanır.1

Mırra ise Arap coğrafyasında yaygın olan, acı ve koyu bir kahvedir. Özel kaplarda defalarca demlenir, küçük fincanlarda servis edilir ve misafir ağırlamada önemli bir yere sahiptir.24

Her iki kahve de kültürel ritüellerle ilişkilendirilir. Mırra, özellikle Güneydoğu Anadolu’da geleneksel olarak tüketilir ve ikram edilirken belirli kurallar takip edilir.35