Bruschetta

Bruschetta, İtalyan mutfağına özgü kızarmış ekmek üzerine zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli malzemelerle hazırlanan bir atıştırmalıktır. Genellikle domates, peynir veya sebzelerle zenginleştirilir ve hafif yapısıyla öğünlerde başlangıç olarak tüketilir.1234

Kökeni Orta Çağ İtalya’sına dayanan bu lezzet, Akdeniz mutfağının tipik özelliklerini taşır. Basit hazırlanışı ve farklı varyasyonlarıyla dünya çapında popülerdir.52