Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Şavşat ilçesini tanıtan bir gezi belgeselidir. Belgeselde yerel rehber Gündüz Bey, köy sakinleri, turizm işletmecileri ve Şavşat Kaymakamı Mete Bey ile yapılan röportajlar yer almaktadır.
- Video, Şavşat'ın doğal güzelliklerini, tarihi mirasını ve kültürel değerlerini göstermektedir. İlk bölümde Yavuz Köyü'ndeki seyir terasından başlayarak Aşağı Koyunlu köyünde yerel lezzetler tanıtılırken, ikinci bölümde yayla yaşamı, peynir yapımı ve Zor Mustafa Bey'in kabri gösterilmektedir. Son bölümde ise Şavşat'ın yöresel lezzetleri, bölgenin göç sorunu ve turizm potansiyeli ele alınmaktadır.
- Belgeselde ayrıca Karagöl, Laşet Vadisi, organik arıcılık kursu ve bilgisayar kursları gibi yerel aktiviteler de gösterilmektedir. Şavşat'ın her mevsiminin güzelliği, özellikle fotoğrafçılar için uygunluğu vurgulanırken, bölgenin kalkınma için zenginlerin yatırım yapması gerektiği belirtilmektedir.
- 00:10Şavşat'ın Seyir Terası
- Şavşat'ın Yavuz Köyü'nde bulunan seyir terasından dağlar, köyler ve muhteşem manzaralar görülebiliyor.
- Şavşat, Artvin'in dünya güzeli ilçesi olup kış, yaz, ilkbahar ve sonbahar mevsimlerinde her zaman güzel bir yer.
- Şavşat Kaymakamlığı ve Orman İşletmesi'nin ortaklaşa hazırladığı seyir terasında çay, kahve içilebiliyor veya ızgara yemekler yenebiliyor.
- 01:37Şavşat'ın Tarihi ve Kültürü
- Şavşat'ın rehberi Gündüz Bey, Osmanlı'dan önce bu yörede giyilen otantik bir elbise giymiş.
- Şavşat'ın ataları Ahıska'dan gelmiş, Çıldır'dan buraya Zora Mustafa Bey'in ikinci yerleşim yeri olarak yerleşmişler.
- Şavşat'ın Doyun Olmaz Güzelliği, doyun olmaz bir güzelliğe sahip.
- 02:32Şavşat'ın Yerel Yemekleri
- Şavşat'ın Aşağı Koyunlu Köyü'nde "cadı gevrek" adı verilen bir yemek pişiriliyor.
- Cadı gevrek, çamurdan yapılan iki tepsi içinde pişiriliyor ve içinde cadı gevrek, kaymakta olan mısır unu ve tuz bulunuyor.
- Şavşat'ın "cağ kebabı" adı verilen yemeği, yöredeki çiçeğin fazla olması ve baharatla süslenmesiyle tadından doyum olmuyor.
- 08:03Şavşat'ın Köy Yaşamı
- Aşağı Koyunlu Köyü'nde hanımefendiler yöresel yemekleri hazırlamışlar.
- Köy, 125 hanelik bir yerleşim yeri olup kışın sadece 30-40 kişi kalıyor.
- Köyde hayvancılık, arıcılık, meyve-sebze yetiştiriciliği yapılmakta ve hayvancılık kursu, arıcılık kursu, bilgisayar kursu verilmiş.
- 09:38Şavşat'ın Eski Yemekleri
- Şavşat'ın eski yemekleri arasında "koç boynuzlu katmer" ve "som som somun" bulunuyor.
- Köyde "Osmanlı helvası" adı verilen bir tatlı yapılıyor, içinde süt, şeker ve paçan unu bulunuyor.
- Şavşat'ın meşhur eritme peyniri, tereyağı ve yumurta ile hazırlanıyor.
- 13:34Şavşat'ın Çobanlık Geleneği
- Şavşat'ta çobanlar bulunuyor ve yeni gelinler de bu geleneği öğreniyor.
- Köyde "sasayeti" ve "horo" gibi yerel danslar da gösteriliyor.
- 16:14Şavşat'ta Yayla Hayatı
- Şavşat'ta evler ahşap olup, yaylaya çıkmış gibi görünse de aslında kışla olarak kullanılıyor.
- Nisan'ın sonunda yaylalara çıkılıyor ve Haziran'ın 25'ine kadar ilkbaharı hayvanlarıyla birlikte geçiriliyor.
- Haziran'ın 25'inden sonra daha yükseğe yayla denilen yerlere çıkılıyor, iki ay orada kaldıktan sonra ara geçiş yeri olarak buraya dönülüyor.
- 16:52Yayla Hayatı ve Peynir Yapımı
- Kar yağacak dönemlerde, Eylül'ün sonuna doğru hayvanlarla köye iniliyor.
- Yayla evlerinde duman çıkıyorsa peynir yapıldığı anlaşılıyor.
- Yayla evlerinde tuzaklar kurularak kışın yiyecek hazırlanıyor.
- 18:15Şavşat'ta Kıyafet Geleneği
- Şavşat'ta eskiden gelin zamanında giyilen kıyafetler saklanıyor ve şimdi gösteriliyor.
- Eskiden beyler sekiz köşeli şapka, şal, günden ceket ve arkası mızıkalı ceket giyermiş.
- Beyaz ve siyah yönüyle karışmış kuşgözü (baklava dilimi şeklinde örülmüş) ceket de var.
- 20:15Şavşat'taki Otel ve Turistik Faaliyetler
- Şavşat'ta iki kangal (Duman ve Bulut) bulunuyor ve yaylada koyunda manzarayı görüyorsunuz.
- Bölgede küçük butik otel olarak 10 tane bungalov ev düşünülüyor ve önümüzdeki sezon için hazırlanıyor.
- Bungalow evlerde bir aile rahat kalabiliyor, gerekirse altı kişi kalabiliyor.
- 20:56Şavşat'a Ulaşım ve Turistik Yerler
- Şavşat'a yurt dışından (İngiltere, Almanya, İrlanda) ve yurtiçi (Bursa, Ankara, İstanbul, Antalya) turistler geliyor.
- Kars yolunu tercih edenler uçakla Kars'a geldikten sonra Şavşat'a bir buçuk saat içinde ulaşabiliyor.
- Şavşat'ta dağlar, orman ve doğaya uygun evler bulunuyor.
- 22:20Şavşat'ın Tarihi
- Şavşat, Yavuz Sultan Selim'in Trabzon valiliği sırasında Rize, Artvin, Ardanuç ve Şavşat Osmanlı topraklarına katılmış.
- Rus harbinde Ruslar geri almış, 1921'de Türk ordusu girerek bölge Türk topraklarına katılmış.
- Köyün eski ismi Rabat, yeni ismi Köprülü olup, ilk Türk yerleşimi Atabeklerden Zor Tanı Bey tarafından kurulmuş.
- 23:05Köprülü Bey'in Mirası
- Harabe halinde olan yerin ismi Saray olup, Zor Tanı Bey'in kardeşleri ortadan bölüyorlar.
- Bir kardeşi Hristiyanlık dinini, diğeri Müslümanlık dinini benimsiyor ve Zor Tanı Bey Müslümanlara ibadet yaptırıyor.
- Zor Tanı Bey'in kardeşi Solo Bey de Müslümanlığa dönünce birlikte ilk camiyi Köprülü'de yapıyorlar.
- 24:01Şavşat'ın Tarihi Mirası
- Şavşat'ın ilk köyü Köprülü'de kurulmuş ve eskiden burada altın işçiliği yapılmış.
- Zor Tanı Bey'in annesi, eşi ve kardeşinin mezarı var.
- Zor Tanı Bey'in kabri restore edilecek ve her taraf orman olan Karagöl'de piknik mesire alanı bulunuyor.
- 26:14Şavşat'taki Eski Evler
- Şavşat'taki evler asırlık olup, 71 yaşındaki bir kişi bile büyüdüğünde bunların olduğunu söylüyor.
- Köyde herkes birbiriyle akraba olduğu için komşu kızı alıp gelin olabiliyor.
- Köyde kışlık olarak İstanbul'a gidiliyor.
- 27:21Organik Arıcılık Kursu
- Şavşat'ta organik bal yetiştirebilmek için 85 kişiye katılan bir kurs düzenlenmiş.
- Kursu Şavşat Ziraat Odası düzenlemiş ve İkram Bey eğitmeni olmuş.
- Kursun sonunda mezun olan herkes arıcılığa devam ediyor ve organik bal piyasaya çıktığında sertifika alacaklar.
- 29:24Laşet Vadisi
- Şavşat'ta Laşet Vadisi bulunuyor ve "laçet" kelimesi Gürcüce'de "mineral water" anlamına geliyor.
- Vadide güzel bir restoran ve doğanın içinde kalma şansı olan bungalov evleri var.
- Kalkınma Ajansı'nın desteğiyle tesisin kapasitesi büyütülüyor ve Karadeniz turu yapan münferit gezginler, yerli ve yabancı turistler ağırlanıyor.
- 30:09Kışın Şavşat'ta Aktiviteler
- Kışın gelenler doğayı seyrediyor, yürüyüş yapıyor ve karda yürüyüş yapıyorlar.
- Geleneksel kızaklarla kayak yapıyorlar.
- 30:26Şavşat'ta Yerel Yemekler
- Şavşat'ta yöresel etlerden oluşan, kuzu etinden yapılan güveç kebap ve tesiste yetiştirilen alabalık servis ediliyor.
- Karadeniz'de "muhlama" olarak bilinen, Şavşat'ta "peynir eritmesi" olarak adlandırılan tereyağlı bir yemek de mevcut.
- 31:09Şavşat'ın Mevsimleri
- Şavşat'ın her mevsimi güzel olup, özellikle sonbahar ve ilkbahar mevsimleri dikkat çekiyor.
- Eylül ve Ekim aylarında her renk görülebiliyor, çamlar ve ladinler gelinlik giymiş gibi oluyor.
- Şavşat'ta fotoğrafçılar için tur düzenleniyor ve Göze Dağı'na geleneksel tırmanış yapılıyor.
- 32:13Şavşat'ın Korunması
- Şavşat'ın doğal güzelliği fotoğraf makinesini havaya atıp yere düşene kadar çekilen her fotoğrafın sanat eseri olduğu bir tabirle anlatılıyor.
- Büyük şehirlere göç eden zenginlerin yörelerini unutmadan ev yapmaları ve boş bırakmaları öneriliyor.
- Lüks evlerin etrafındaki evlerin de yıkılıp benzer şekle dönüşmesine neden olabileceği için, zenginlerin Şavşat'ta binalar yapmak yerine başka yatırımlar yapmaları isteniyor.