Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Volkan Şener'in Doğu Anadolu Bölgesi'ndeki çeşitli şehirleri ve Adana'daki Kaburgacı Yaşar Usta restoranını ziyaret ettiği bir gezi belgeselidir.
- Video, üç gün, altı şehir ve bin üç yüz kilometreyi sığdırdıkları bir seyahatin son kısmını göstermektedir. İlk bölümde Doğu Anadolu Bölgesi'ndeki Bitlis, Diyarbakır, Urfa ve Gaziantep gibi şehirlerin tarihi yerleri, yerel lezzetleri ve kültürel değerleri tanıtılırken, ikinci bölümde Adana'daki Kaburgacı Yaşar Usta restoranında boru kebabı deneyimi paylaşılmaktadır.
- Videoda Doğu Anadolu Bölgesi'nin en uzun tüneli olan Kuskun-Kıran, Diyarbakır'ın Malabadi Köprüsü, Hevsa Bahçeleri, Ulu Camii ve Sülüklü Han gibi tarihi yerler ile Urfa'nın İbrahim Mağarası ve Balıklı Gölü, Gaziantep'in bakır ustaları, Tahmis Kahvesi, Mevlevihane Tekkesi, Kastel ve baklava dükkanları gibi yerler ziyaret edilmektedir.
- 00:01Doğu Anadolu Yolculuğu
- Volkan Şener, asıl vatanı olan yollarda yolculuk yapıyor.
- Bitlis-Van karayolu üzerindeki Doğu Anadolu Bölgesi'nin en uzun tüneli olan Kuskun-Kıran'dan geçiliyor.
- Sonbaharda yola çıkmak doğadaki tüm renkleri bir arada görebilmemize olanak sağlıyor.
- 01:58Bitlis Merkezi
- Bitlis merkezinde, Bitlis Deresi'nin hemen yanında konumlanan Alemdar Camii, 235 yıllık bir tarihe sahip.
- Şeyh Garip Türbesi'nde 40 santimetre derinliğinde bir kovuk bulunmaktadır ve türbenin ziyaretçileri, psikolojik ve davranışsal bozuklukları olanların başlarını bu deliğe sokmaları halinde iyileşeceklerine inanmaktadır.
- Bitlis'in merkezinde Büryan Azmi'nin yerinde büryan yemek için duruluyor.
- 03:37Büryan ve Şeyh Garip
- Büryan sevdalılarına duyurulur ki hayvanların en lezzetli olduğu zaman Mayıs'ın 15'inden sonrasıdır.
- Yemen'in Karen Köyü'nde dünyaya gelen veysel Karani, ömrünü çobanlık yaparak geçirmiştir.
- Halk arasında dünya nimetlerine önem vermeyen yapısı olduğuna inanılan Karani'nin, Hz. Ali'nin hilafeti sırasında şehit düştüğü inanışı yaygındır.
- 06:28Malabadi Köprüsü
- Malabadi Köprüsü Diyarbakır il sınırları içerisindedir ve dünyada taş köprüler içerisinde kemeri en geniş olanıdır.
- Kemerin her iki yanında iç tarafta kervan ve yolcular tarafından özellikle kışın zorlu günlerinde barınak olarak kullanılan iki oda bulunmaktadır.
- Köprü, Timurtaş tarafından yaptırılmış olup, modern statik hesabının olmadığı devirde bu açıklıkta yapılmış olması hayranlık ve takdiri muciptir.
- 08:30Diyarbakır'ın Sofrası
- Diyarbakır için ciğer yaşamın bir parçasıdır ve kahvaltıda, öğle ve akşam yemeğinde hep ciğer vardır.
- Kadayıfın başkenti Diyarbakır'da en iyi kadayıfçı Sıtkı Usta'dır.
- Dicle Nehri kıyısında, Diyarbakır Kalesi ile nehir vadisi arasında yer alan yaklaşık 700 hektarlık verimli arazi Hevsa Bahçeleri'dir ve 2015'te UNESCO tarafından Dünya Mirası ilan edilmiştir.
- 11:09Diyarbakır'ın Tarihi Eserleri
- Yapı, Mimar Sinan'ın eserlerinin değinildiği Tuhvetü'l-Mimaride Mimar Sinan eseri olarak geçmektedir.
- Yekpare taş sütun üzerinde dört köşeli olarak inşa edilmiş olan yapı, Anadolu'nun tek dört ayaklı minare örneğidir.
- Anadolu'nun en eski camisi olan Martoma Kilisesi'nin camiye çevrilmesiyle oluşturulmuştur ve camide Sibernetiğin babası ünlü bilgin el-Cezeri'nin yaptığı güneş saati bulunmaktadır.
- 12:39Diyarbakır Ulu Camii ve Sülüklü Han
- Erken İslam dönemi ünlü Şam Emeviye Camii'nin Anadolu'ya yansıması olarak yorumlanan Diyarbakır Ulu Camii, İslam aleminin beş haremi şerifi olarak kabul edilmektedir.
- Sülüklü Han adını avludaki kuyunun içinden tedavi amaçlı çıkarılan sülüklerden almıştır.
- Kurtuluş Savaşı sırasında süvari birliklerin karargahi olarak kullanılan han, günümüzde kafeterya olarak işletilmektedir.
- 14:33Süryani Kilisesi
- Üçüncü yüzyılda yapıldığı tahmin edilen kilise, Ortodoks Süryanilere aittir.
- Süryanice yazıtları, kakmalı kapıları, ahşap işlemeli mihrapları ve diğer değerli eserleriyle kadim Diyarbakır'da varlığını koruyabilen en önemli Süryani kiliselerinden biridir.
- Kilisede namaz kılan bir kişi, beş vakit namaz kılmanın önemini vurgulamaktadır.
- 18:55İbrahim Peygamber ve Halil-ür Rahman Gölü
- İbrahim Peygamber, devrin zalim hükümdarı Nemrut ve halkının taptığı putlarla mücadele etmeye başlayınca Nemrut tarafından Urfa Kalesi'nin bulunduğu tepeden ateşe atılır.
- Allah tarafından ateşe "Ey ateş, İbrahim'e karşı serin ve selamet ol" emri verilir, ateş suya, odunlar da balığa dönüşür ve İbrahim bir gül bahçesinin içerisine sağ olarak düşer.
- İbrahim'in düştüğü yer Halil-ür Rahman Gölü'dür ve rivayete göre Nemrut'un kızı Zeliha da İbrahim'e inandığından onun peşinden atlar, Zeliha'nın düştüğü yerde ise Zeliha Gölü oluşmuştur.
- 21:50Halil Mağarası
- Üç semavi dinin atası olarak kabul edilen Hz. İbrahim'in doğduğu mağaranın ziyaretçisi hiç eksik olmaz.
- Her dinden, her ülkeden ve her şehirden ziyaretçi yılın her mevsiminde bu mağarayı ziyaret eder.
- Halk tarafından Mevlid-i Halil mağarasından çıkan suyun Zemzemden sonra en şifalı su olduğu kabul edilmektedir.
- 23:10Urfa'nın Ciğer Durakları
- Urfa'nın en popüler ciğer duraklarından olan meşhur Ciğerci Aziz'de duruluyor.
- Volkan Şener ile Urfa ciğeri nasıl yenilir dersindeyiz.
- Gün batarken Antep yolunda olunuyor ve ilk çıtırtı nereden gelecek bekleniyor.
- 25:35Antep'te Tarihi Yerler
- Baklava denince ilk akla gelen duraklardan birinde bulunuluyor.
- Beşyüz yıllık geleneği yaşatmaya devam ettiren Antepli bakır ustaları sabahın erken saatlerinde işlerinin başına geçiyor.
- Hollywood filmlerine de yemini yapan Yemenici Hayri Usta'nın eserleri bu çarşıda görülebilir.
- 28:19Tahmis Kahvesi ve Mevlevihane
- 1635'ten beri hizmet veren Tahmis Kahvesi, Türkmen Ağası ve Sancakbeyli Mustafa Ağa bin Yusuf tarafından Mevlevihane Tekkesine gelir getirmesi amacıyla yaptırılmıştır.
- Tahmis Kahvesine geldiğinizde kahvelerinin yanında elma çayını da mutlaka deneyin.
- 1638 yılında Mustafa Ağa adında bir Türkmen Ağası tarafından yaptırılmıştır ve caminin yanı sıra hücreler, semahane, Mevlevi dervişlerinin oturma odaları, tuvaletler, havuzlar ve küçük bir minareden oluşan eserler topluluğudur.
- 29:49Kastel
- Kastel, Gaziantep yöresine has sualtı yapı örneklerindendir ve suyun yer altında bölümlere ayrıldığı yer anlamına gelmektedir.
- Yapım yılı kesin olarak bilinmemekle birlikte 13. yüzyıl sonlarına tarihlenmektedir ve Memnu Kul dönemi yapısı olduğu tahmin edilmekte, Gaziantep'teki en eski castel olduğu düşünülmektedir.
- Bilinen casteller arasında plan şeması en gelişmiş olandır ve bünyesinde havuz, hela, çimecelik, su teknesi, oturma sekisi ve mescit ile ziyaret yeri bulunmaktadır.
- 31:26Gaziantep Katmeri
- Çıtır çıtır hamuru, bol Antep fıstığı ve kaymağı ile Gaziantep'in en lezzetli tatlılarından biri olan katmeri yemek için Metanet Katmer Salonu'nda bulunuluyor.
- Gaziantep geleneklerine göre damat ve gelin düğün gecesinin sabahına katmer ile kahvaltı yapar, kız evi ve erkek evine de damadın satıcıları tarafından katmer götürürmüş.
- Almacı Pazarı'na uğrayıp kuru dolmalıklar, baharatlar ve ev yapımı salçalar alınabilir.
- 35:46Güloğlu Baklavacılık
- Güloğlu Baklavacılık, yaklaşık 1850'lerden beri baklavacılık yapılan bir dükkan olup, dünya üzerindeki faal en eski baklavacı dükkanıdır.
- Burada altı kuşaktır bu işi yapıyorlar ve orijinal Gaziantep baklavasının gelecek nesillere de aktarılması için emeklerini sürdürüyorlar.
- 37:11Kaburgacı Yaşar Usta Tanıtımı
- Adana'da vazgeçilmez durağımız Kaburgacı Yaşar Usta'da kebaba ve şalgama doymaya gel.
- Kaburgacı Yaşar Usta'nın en popüler ürünü boru kebabıdır.
- Üç kişilik boru kebabı sipariş edilmiş ve deneyim paylaşılmıştır.
- 38:14Video Kapanışı
- Üç gün, altı şehir ve bin üç yüz kilometreyi sığdırdıkları video burada sona eriyor.
- İzleyicilerden kanala abone olmaları, videoyu beğenmeleri ve yorum yapmaları isteniyor.
- Bir sonraki videoya kadar izleyicilere sağlıcakla kalın diye veda ediliyor.