Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Yedi Bölge Catering firmasının sahibi Sinan Narin ile yapılan bir röportajdır. Sinan Narin, 17 yıldır ticaretle uğraşan ve yemek sektöründe restoran ve catering hizmetleri sunan bir iş insanıdır.
- Videoda Yedi Bölge Catering'in 1999 yılında Zeytinburnu'da küçük bir lokanta işletmesi olarak faaliyete başladığı ve 2007'den beri catering hizmetleri sunduğu anlatılmaktadır. Firma, özellikle inşaat firmalarına proje bazında catering hizmeti vermektedir. Sinan Narin, firmanın tüm kalite belgelerine sahip olduğunu, hijyenik şartlarda hizmet sunduğunu ve ihalelere girdiklerini belirtmektedir. Ayrıca, inşaat firmalarına özel olarak sabah saat 6'da başlayıp 9'da yemeği hazır hale getirdiklerini ve soğuk hava depolarında tutma gibi teknik detaylara dikkat ettiklerini açıklamaktadır.
- 00:05Yedi Bölge Catering'in Kuruluşu ve Gelişimi
- Yedi Bölge Catering, 1999 yılında Zeytinburnu ilçesinde küçük bir lokanta işletmesi olarak faaliyetlerine başlamıştır.
- Firma bugün Bakırköy ilçesinde bulunan şubesi ile 2007 yılında başlamış olduğu catering hizmetleri ile yeni bir oluşum ve dinamizmle müşterilerine hizmet vermektedir.
- 00:28Firma Sahibi Sinan Narin'in Tanıtımı
- Sinan Narin, yemek sektöründe restaurant ve catering üzerine iş yapan bir firma sahibidir.
- Firma iki tane restaurant ve bir tane catering işi yapmaktadır.
- On yedi yıldır ticaretle uğraşan Narin, işin mutfağından veya aşçılıktan gelmediğini ancak işin tüm aşamalarını kontrol ettiğini belirtmektedir.
- 00:50Kalite ve Belgeler
- Firma tüm kalite belgelerine sahip olarak hijyenik ve kaliteli şartlarda hizmet sunmaktadır.
- Gıda sektöründe ihalelere girmeleri için tüm belgeleri ibraz etmek zorundadırlar.
- Firma, çalıştığı firmalara belge durumu, hizmet edilen kişi sayısı gibi bilgileri dosya şeklinde sunmaktadır.
- 01:24Catering Hizmetleri ve İş Modelleri
- Sinan Narin, ağırlıklı olarak inşaat firmalarına özel catering hizmeti verdiklerini belirtmektedir.
- Toplu yemekte trigo araçlarla taşıma ve soğuk hava depolarında tutma gibi soğutma ısıtma işlemleri zorunludur.
- Firma piyasaya çalışmıyor, sadece inşaat firmalarına proje bazında çalışmaktadır ve sabah saat altıda başlayıp dokuzda yemeği hazır hale getirmektedir.