Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Metin Korkmaz'ın İstanbul'daki yeni mekanının açılış törenini göstermektedir. Videoda Metin Korkmaz, Şaban Abi (Trakya'nın sesi olarak tanıtılan bir kişi) ve diğer misafirler yer almaktadır.
- Videoda, Beylikdüzü Beykent'te İstanbul Caddesi'nde açılan 650 metrekarelik tesisin tanıtımı yapılmaktadır. Metin Korkmaz, Trakya lezzetlerini İstanbul'da ve Türkiye'nin her yerinde yaymak için bu adımları attığını belirtmektedir. Ayrıca, sucuğunun %50 dana-150 manda karışımından yapıldığını, ceviz un haline getirildiğini ve haftalık fermantasyon sürecinden geçtiğini anlatmaktadır. Video, Trakya'dan getirilen davul zurnaların performansıyla devam etmektedir.
- Metin Korkmaz Usta'nın Yeni Mekanı
- Metin Korkmaz Usta, köftesi, sucuğu, cenk helvası ve yoğurduyla tanınan bir kişidir.
- İstanbul'daki yeni mekanı, Beykent'te İstanbul Caddesi'nde Vista Dört binalarının altında açılıyor.
- Mekan 650 metrekare büyüklüğünde olup, 20'ye yakın franchise talebini değerlendirmekte ve Trakya'nın bayrağını Türkiye'nin her yerinde dalgalandırmayı hedefliyor.
- 01:48Mekanın Önemi ve Trakya Bağları
- Metin Korkmaz, Trakya lezzetlerini tatmaya bu mekanı beklediğini belirtiyor.
- Beykent'in İstanbul'un yeni açmakta olan bir çiçeği olduğunu ve bu bölgenin sanatkarlara açık olduğunu vurguluyor.
- Ortakları ve büyükleriyle birlikte mücadeleyi sürdürerek işi bir yerlere getirmeyi hedefliyor.
- 03:05Mekanın Özel Ürünleri
- Metin Usta'nın sucuğu, köftesi, cenk helvası ve yoğurdu dört özel ürünü olarak vurgulanıyor.
- Köfteci olarak kendilerini sanatçı olarak tanımlıyor ve yaptıklarını sanat ürünü olarak sunuyorlar.
- Sucuğu %50 dana, %150 manda karışımından yapılıyor, cevizi un haline getirip mikserlerden çekiyor ve özel bir haftalık fermantasyon sürecinden geçiriyorlar.
- 04:32Uluslararası Hedefler
- Yakın bir dönem içerisinde uluslararası boyutta da açılacaklarını belirtiyor.
- Dubai, Güney Afrika Cumhuriyeti, Fransa, İtalya, İngiltere ve Almanya'dan büyük gıda firmalarının sucuk ve köfte talep ettiğini söylüyor.
- Daha büyük bir entegre ile Kırklareli sucuğu ve köftesini daha büyük platformlara taşımayı planlıyorlar.