Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ankara'da düzenlenen Osmaniye Tanıtım Günleri etkinliğinde yer alan çeşitli standları tanıtan bir belgesel formatındadır. Videoda Osmaniye'den gelen yerel üreticiler ve stand sahipleri ile yapılan kısa röportajlar yer almaktadır.
- Video, Osmaniye'nin meşhur lezzetlerini tanıtmaktadır. Zeytinyağı, yer fıstığı, içli köfte, çiğ köfte, Kadirli usulü sucuk ekmeği, halka tatlısı, kömbe, mantı, kantaron yağı gibi yöresel ürünler tanıtılmaktadır. Ayrıca Osmaniye'nin doğal ürünlerinden elde dokuma kilimler ve tesbihler de standlarda sergilenmektedir. Video boyunca stand sahipleri ürünlerinin özellikleri, yapılışları ve fiyatları hakkında bilgi vermektedir.
- Osmaniye'nin Meşhur Yemekleri
- Osmaniye'nin meşhur yemekleri arasında zeytinyağı, tuz, suyla yoğurulup açılan bir yemek, lor, patates, ıspanak saçta pişirip ikram edilen bir yemek ve şalgam bulunuyor.
- Osmaniye'nin yer fıstığı çok meşhur olup, yer fıstığından çiğ köfte ve içli köfte yapılıyor.
- İçli köfte el yapımı kızarmış halde, çiğ köfte ise bulgur, taş değirmende çekilmiş baharatlar, isot, nar ekşisi, salça ve tuzsuz domates salçası ile hazırlanıyor.
- 01:48Kadirli Usulü Sucuk Ekmeği
- Osmaniye'den Kadirli usulü sucuk ekmeği Ankara'ya getirilmiş ve özel dana etinden, özel baharatı ve sarımsağı ile el yapımı olarak sunuluyor.
- Kadirli usulü sucuk ekmeği, Osmaniye kebabı, fıstıklı kebab, Osmaniye kömbesi gibi Osmaniye'nin meşhur lezzetlerinden biri olarak tanıtılıyor.
- 02:55Zeytin ve Zeytinyağı Standı
- Ankara'da Osmaniye'yi tanıtım günleri etkinliği kapsamında zeytin ve zeytinyağı standı açılmış.
- Osmaniye zeytincilikte büyük ilerleme kaydetmiş ve Türkiye'de adını duyuracağına inanılıyor.
- Zeytinyağı soğuk sıkımdır ve kendi fabrikada üretiliyor, halkalı zeytinler çok lezzetli ve diğer normal zeytinlerden farklı.
- Zeytin fiyatları uygun: 1 kilo 700 gram 150 lira, 5 kiloluk 350 lira, cam kavanozda olanlar 120 lira civarında.
- 04:29Halka Tatlısı ve Fıstık
- Osmaniye'ye has halka tatlısı, yeni undan oluşuyor, yağda kızartılıp şekere bandırılıyor ve çıtır bir şekilde yeniliyor.
- Halka tatlısına Osmaniye fıstığı ilave edilebiliyor.
- Osmaniye'den kabuklu ve kabuksuz yer fıstığı, içi yer fıstık ve dışı draje farklı renklerde kahve ile servis ediliyor.
- Osmaniye'nin Bahçe ilçesinde yapılan su ve el yapımı şalgam da tanıtılıyor.
- 06:11Bayram Kömbesi ve Diğer Yemekler
- Osmaniye'nin özel Ramazan bayramlarında yöresel olarak sunulan bayram kömbesi, tarihi hikayesi olan bir yemek.
- Kömbenin yanında el açması taş fırında pişmiş kıyma ve etnik ölmemiz kıymalı da sunuluyor.
- Karatepe filmleri, doğal ürünler, hakiki kilimler ve doğal boyalarla elde dokuma ürünler satılıyor.
- Hakiki an tohumlarından elde edilen tesbihler de satılıyor.
- 07:54Ev Usulü Mantı ve Gazi Sucukları
- Seda Derneği olarak Osmaniye'den yöresel ürünler tanıtılıyor, ev usulü mantılar bir buçuk yıl karanlıkta bekletilmiş kantaron yağı ile hazırlanıyor.
- Mantılar dana etinden yapılma ve soya kullanılmıyor.
- Gazi Sucukları, kendi çiftliğinden toprakla yetiştirilen etten yapılan sucuklar ve iki patent sahibi.
- Ürünler Osmaniye'nin büyük marketlerinde, Yalçın Market, Kalkan, Maraş'taki gross marketlerde, Erzin, Dörtyol ve İskenderun'daki Pala marketlerinde bulunuyor.
- 10:00Fıstık Satışı
- Osmaniye'den taze fıstık satışı yapılıyor, tuzlu, tuzsuz, çift kavrulmuş, tek kavrulmuş ve çiğ kavrulmuş fıstıklar sunuluyor.
- Fıstık fiyatları kilo bazında 150 lira.
- Tuzlu, tuzsuz kavrulmuş ve çiğ fıstıklar aynı fiyatla satılıyor.