• Buradasın

    Vizyon Programı: Paris'teki Türk İşletmeleri ve Kültür Etkinlikleri

    youtube.com/watch?v=6v3BbokaUe8

    Yapay zekadan makale özeti

    • "Vizyon" adlı Avrupa'nın ilk ve tek kariyer programının bu bölümünde, sunucu Paris'teki çeşitli Türk işletmelerini ve kültür etkinliklerini tanıtmaktadır. Programda Derya Restaurant, Fransız Restaurant, Lale Halı mağazası, Parisat firması, Varissa şirketi ve Özsancak restoranı gibi işletmelerin sahipleri ve çalışanlarıyla röportajlar yapılmaktadır.
    • Video, Paris'teki Bir Mayıs İsci Bayramı etkinliklerinin gösterilmesiyle başlayıp, ardından çeşitli Türk işletmelerinin tanıtımıyla devam etmektedir. Her işletmenin sahibi veya çalışanlarıyla yapılan röportajlar aracılığıyla işletmelerin hikayeleri, sundukları ürünler ve hizmetler hakkında bilgi verilmektedir. Son bölümde ise Paris'in banliyölerinde düzenlenen Türk Kültür Merkezi Birliği kermesi tanıtılıyor ve burada sunulan Türk mutfağından yiyecekler ve el işi ürünlerleri gösteriliyor.
    • Programda özellikle Türk mutfağının Paris'teki temsilleri vurgulanmakta, hijyen ve yemek kalitesi konularında öne çıkan işletmeler tanıtılmaktadır. Ayrıca uydu sektöründe faaliyet gösteren Parisat ve Varissa gibi teknoloji şirketleri ile halı ve dekorasyon ürünleri satan Lale Halı mağazası gibi farklı sektörlerdeki Türk işletmeleri de gösterilmektedir.
    00:45Vizyon Programı Tanıtımı
    • Vizyon, Avrupa'nın ilk ve tek kariyer programı olup bu hafta Fransa'dan haberlerle doludur.
    • Programda Bir Mayıs işçi bayramı etkinlikleri, Derya Restaurant'ın lezzet sırları ve La Le Halı'da bulunan ev dekorasyon ürünleri hakkında bilgiler paylaşılacak.
    02:04Paris'te Bir Mayıs Etkinlikleri
    • Bir Mayıs etkinlikleri, altı Mayıs'ta yapılacak cumhurbaşkanlığı seçimleri öncesinde siyasi grupların gövde gösterisi şeklinde düzenlendi.
    • Yürüyüşlere Alevi vatandaşlar da katıldı ve bir mayıs'ın emekçilerin bayramı olarak 1500 yıldır kutlandığını belirttiler.
    • Sarkozy'nin yabancılara uyguladığı politikası eleştirildi ve kadın hakları savunucuları da yürüyüşte dikkat çekti.
    05:06Evsizlik Protestosu
    • Fransa'da resmi rakamlara göre 60 bin evsiz ve 150 bin boş ev bulunuyor.
    • Evsizler hareketi üyeleri, evin insan hakı olduğunu ve 80 bin evsiz olduğunu belirtti.
    • Büyük finans kuruluşlarının binaları satın alıp boş tutarak bina fiyatlarını yükselttiğini ve düşük gelirli grupları Paris'in dışına ittiğini iddia ettiler.
    08:30Derya Restaurant'ın Hikayesi
    • Strazburg Caddesi üzerinde bulunan Derya Restaurant, uzun yıllardır Türk damak zevkini gurbetçilerine ve yabancılara sunuyor.
    • Restoran sahibi Yılmaz Algüner, işine aşık bir gurbetçi olarak gün boyu restoranda bulunuyor ve yemekleri dikkatle izliyor.
    • Kaliteli malzeme kullanıyor, sezonda domates vermediğini çünkü hormonlu olduğunu belirtiyor.
    10:31Fransız Restaurantı ve Derya'nın Özelği
    • Yılmaz Algüner, Derya'nın yanında bir Fransız restaurantı da açmış ve her iki restoranı da iddialı bir şekilde yönetiyor.
    • Derya Restaurant'ın aşçısı, 30 yıldır Fransa'da ve 12 yıldır restoranda çalıştığını belirtiyor.
    • Restoranın özelliği olarak Türkiye'de Türk mutfağında olan her şeyin burada da bulunabileceğini vurguluyor.
    12:32Derya Restoranunun Yemek Menüsü
    • Restoran dünya mutfağından çeşitli yemekler sunuyor: İtalyan mutfağından makarna çeşitleri, Fransız mutfağından bonfile türleri, Türk mutfağından çorbalar, mezeler, tatlılar, ayran ve yoğurt.
    • Restoranda ızgara çeşitleri, adana kebap, tavuk şiş, hünkar beğendi, altı ezmeli ve yoğurtlu tavuk gibi yemekler bulunuyor.
    • Balık menüsünde deniz levreği ve çupra gibi çeşitler mevcut, ayrıca mercimek çorbası ve işkembe çorbası da sunuluyor.
    13:39Restoranın Değerlendirmesi
    • Restoranın işkembe çorbası çok lezzetli olduğu için, aşçı "birisi bu çorbayı yapacak olursa mesleği bırakırım" diyerek iddialı bir şekilde konuşuyor.
    • Yemek yiyenler, Türkiye'deki lezzetleri aradıklarını ve restorandaki yemeklerin lezzetinde ve tadında hiçbir fark olmadığını belirtiyorlar.
    • Restoran çalışanı Mustafa Özdağ, sekiz aydır Derya'da çalışmakta ve yirmibeş yıldır bu sektörde olduğunu söylüyor.
    14:35Restoranın Özellikleri
    • Derya'nın özel yönü iyi müşterisi olması ve servis konusunda rahat olması, bazı yerlerde zor olan servisi burada daha kolay hale getiriyor.
    • Restoranın patronu Yılmaz Bey, tüm dekorasyonu ve mimarlığı kendisinin yaptığını belirtiyor.
    • Fransız mutfağı konusunda özellikle balık alanlarında iddialı olan restoran, Türk damak zevkine yakın lezzetler sunuyor.
    21:01Lale Halı Mağazası
    • Paris'in Lille-Lebel bölgesinde yeni açılan Lale Halı mağazası, müşterilerini neredeyse Türkiye'ye götürüyor.
    • Murat ve Emine adlı çift, 2000 yılından beri perde, halı ve ev dekorasyonu üzerine çalışmakta.
    • Mağazada ev dekorasyonundan battaniye, yorgan, perde, halıya kadar A'dan Z'ye tüm ev tekstil ürünlerini bulmak mümkün.
    23:00Mağazanın Ürünleri
    • Mağazada banyo bornoz setleri, havlular, uyku setleri, yorganlar, battaniye ve pikeler takımları bulunuyor.
    • Çeyiz sandıkları, düğün sepetleri ve nikah şekerleri gibi düğün eşyaları da satılıyor.
    • Perde bölümünde müşterilerin evlerine gidip ölçüm alıyor, müşteri kumaş seçimini yapıyor ve mağazadan perdeyi alıp müşterinin evine monte ediyorlar.
    25:58Lale Halı'da Halı Seçimi
    • Villi Lobel'deki Lale Halı, üst kattaki halı katında her çeşit halı bulunuyor.
    • Lale Halı, Merinos Antik markasının temsilcisi olup, shaggy, atlantik yün gibi halı çeşitleri her renkte mevcut.
    • Shaggy halılar elektrik süpürgesi ile kolay temizlenebiliyor ve yıkanması daha basit.
    • Lale Halı'da yolluk çeşitleri de her ebatta bulunuyor ve haftaya yeni ürünler tanıtılacak.
    28:03Paris'teki Uydu Sektörü
    • Paris'teki uydu sektöründe hizmet veren Parissat, Paris'in en eski Türk firmalarından biri.
    • Eren Çetin, Kırşehir'den Almanya'ya, ardından Fransa'ya gelerek 15 yıl önce Parissat'ı kurmuş.
    • Eren Çetin, Türkiye'den elektrikçi olan Türklerin Paris uydu sektöründe sayısının 3-4 kişiden 10-15 kişiye çıktığını belirtiyor.
    29:57Pratik Mutfak Köşe Takımı
    • Eren Çetin, risk paylaşımı için mutfak köşe takımı sektörüne de girmiş.
    • Bu köşe takımı normal görünümlü olmasına rağmen, masanın kaldırılarak geniş bir alan elde edilebiliyor.
    • Köşe takımının altı sandık olarak kullanılabiliyor ve üç hareketle koltuklar masa haline getirilebiliyor.
    • Ürün üç renk (beyaz, kahve ve siyah) olarak tasarlanmış ve Avrupa'nın her yerine gönderilebiliyor.
    33:34Parissat'ta Çalışan Gurbetçiler
    • Kenan Solak, Parissat'ta bilgisayar teknik destek veriyor ve bilgisayar mühendisi olarak bireysel ve şirketlerin internet sitelerini yapıyor.
    • Tolga, Parissat'ta satış ve muhasebe bölümüyle ilgileniyor.
    • Müşteriler genellikle Digitürk ve D-Smart gibi ürünler ve Türkiye'deki yayınları izlemek için uydu antenleri talep ediyor.
    • Parissat 14-15 senedir var olan bir dükkan olup, Tolga 4-5 senedir burada çalışıyor.
    37:48My Sleemer Diyet Ürünü Reklamı
    • My Sleemer, binlerce kilolu insanı ideal kilosuna kavuşturan bir zayıflatıcı ürün olarak tanıtılıyor.
    • Ürün, vücudunuzda biriken yağları çok hızlı bir şekilde yakmanızı sağlayarak ideal kilonuza kavuşturmaktadır.
    • My Sleemer, yüzde yüz doğal bitkisel destek ürünü olup, diyet yapmadan, strese girmeden ve halsizlik hissetmeden kilo vermenizi sağlar.
    39:57Öz Sancak Restoranı Tanıtımı
    • Paris'in Banyoler bölgesindeki Villa Lebel'deki Öz Sancak restoranı, Mahsun Kobatan ve kardeşi Haşim tarafından işletilmektedir.
    • Restoranın en iddialı olduğu konu hijyen olup, Fransa'da Türk restoranları hakkında çıkan olumsuz fikirleri tersine çevirmek amacıyla mutfağın kapısına bile takılmamıştır.
    • Restoranın sahibi Mahsun Bey, altı yıl önce Yılmaz Bey adına Paris'e gelmiş ve Derya Restaurant'ın sahibi Yılmaz Erhan'ın yanında beş-altı sene çalışmıştır.
    42:33Restoranın Hijyen ve İmalat Özellikleri
    • Restoranın ikinci iddiası yemek kalitesi olup, Mahsun Bey yirmi beş senelik dünya mutfağı deneyimine sahiptir.
    • Restoranda döner, ızgara çeşitleri, meze çeşitleri, günlük öğlen yemeği ve ekmekler tamamen kendi imalatında üretilmektedir.
    • Restoran seksen kişilik kapasitede olup, hijyene daha düşük olması için daha rahat temizlik yapabilmek amacıyla daha az kapasite tercih edilmiştir.
    47:05Restoran Çalışanları ve İşletme
    • Öz Sancak restoranı, Mahsun Bey'in sulu yemekler ve kardeşi Haşim Bey'in döner ustalığıyla bir aile şirketi olarak işletilmektedir.
    • Haşim Bey, on iki yıldır döner işiyle uğraşmakta ve günde iki sefer döner takmaktadır.
    • Cumartesi ve Pazar günleri ise üçer defa döner takmaktadır.
    47:58Dönerin Yapılışı ve Restoranın Değerlendirmesi
    • Dönerin dana ve hindi etinin karışık yapılması, dana etinin çok yağlı ve hindi etinin çok kuru olmasından dolayı dengeleme amacıyla yapılmaktadır.
    • Restoranda yemek yiyen müşteriler, isminin güzel olması, yemeklerin lezzetli olması ve iyi servis sunulması nedeniyle Özsancak restoranını tercih ettiğini belirtmektedir.
    • Restoranın uzun zamandır müşterilerine aynı kalitede hizmet verdiğini, lezzet ve fiyatının değişmediğini vurgulamaktadır.
    50:46Restoran Çalışanlarının Rolü
    • Restoranın garsonu Hasan Ali, müşterilerin en çok güler yüz istemesini ve bunu verebilecek kadar güler yüzlü olduğunu belirtmektedir.
    • Ürünlerin kalitesinin yanı sıra, garsonun güler yüzü ve servis kalitesinin müşterilerin tercihini etkilediğini vurgulamaktadır.
    52:00Paris'te düzenlenen Türk Kültür Kermesi
    • Paris'in banliyölerinden Onli Suboa'da İslam Kültür Merkezi Birliği tarafından düzenlenen kermes, bölgede yaşayan binlerce Türk'ü bir araya getirmiştir.
    • Kermeste döner, tantuni, lahmacun, kebap, gözleme, mantı gibi Türk yiyecekleri ve kıyafetler, kadınların el işi ürünleri satılmaktadır.
    • Kermes, Türk kültürüne özgü ürünlerin sergilendiği bir etkinliktir ve Türk kültürünün birlik ve beraberlik anlayışını vurgulamaktadır.
    54:49Kermesin Amacı ve Katılımcılar
    • Kermeste toplanan paralar, Fransa'da yaşayan çocukların eğitim ihtiyaçlarını karşılamak için kullanılmaktadır.
    • Kermeste Türk çayı, tantuni, saç kavurma, kumpir, lahmacun gibi Türk mutfağından lezzetler sunulmaktadır.
    • Kermeste kadınlar da evlerinde yaptıkları mantı, gözleme gibi yiyecekleri satarak derneğe katkı sağlamaktadır.
    • Kermeste Türk kültürüne ait nevresim takımları, yatak örtüleri, mutfak takımları, kıyafetler, havlular, tülbent ve eşarp gibi ürünler satılmaktadır.
    59:26Paris'teki Türk Kermesi
    • Sunucu, kermesin mantısını övüyor ve izleyicilere bir dahaki kermesi kaçırmamalarını tavsiye ediyor.
    • Kermes alanında çok sayıda çeşit tatlı bulunuyor, yirmiden fazla olup otuzun üzerindedir.
    • Kermesde makarna çeşitleri, erişte ve yufka ekmek satılıyor, bunlar Paris'teki kendi kurumlarında üretiliyor.
    1:01:01Kermesdeki Satıcılar
    • Kermesde sadece kadın ve erkek değil, çocuklar da görev yapıyor.
    • Mısır satıcısı, bir euro fiyatını "bir lira" diye bağırıyor, Türkiye'den kalan bir alışkanlık.
    • Şeker satıcısı iki günlük tecrübesi var ve pamuk şekeri bir euro fiyatla satıyor.
    1:01:59Kermesin Sonu ve Program Bilgisi
    • Kermes alanından ayrılırken, insanın nerede olursa olsun kendi kültüründen asla vazgeçmediği düşüncesi netleşiyor.
    • Program haftalık olarak yayınlanıyor ve izleyiciler vizyonlarına güvenerek telefon numaralarından ulaşabilirler.
    • Video "Paris'in ışıltısı kenza gold vizyonu sundu" sözleriyle sona eriyor.

    Yanıtı değerlendir

  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor