Buradasın
Bir Viski Blogger'ının Yolculuğu ve Türkiye'deki Viski Kültürü
youtube.com/watch?v=M3PHQuB2aA8Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu videoda bir viski blogger'ı, 2013'te "Meleklerin Payı" adlı sitesini kurarak viski dünyasına adım atmış ve Altın Örümcek ödülünü kazanmış bir uzman, kendi deneyimlerini paylaşıyor.
- Video, konuşmacının viski ile tanışma hikayesinden başlayarak, yurt dışı seyahatleri, viski kültürü hakkında bilgi edinme süreci ve Türkiye'deki viski tüketiminin gelişimini anlatıyor. İskoçya ve Japonya'daki viski damıtımevlerini ziyaret etme deneyimleri, viski pazarlaması ve kutu tasarımı hakkında bilgiler de paylaşılıyor.
- Konuşmacı, Türkiye'de 13 milyon litre viski tüketildiğini, 2013'te 50 farklı viski varken şu anda 180-190 farklı viski bulunduğunu belirtiyor. Ayrıca Türkiye'nin artık viski üretilmeyen tek ülke olduğunu ve viski koleksiyonculuğu hakkında kişisel deneyimlerini de paylaşıyor.
- Viski Kültürü ve Tarihi
- 1990'larda viski içine kola koyup "cro" deniyordu, ancak "cro" denmesin diye bir jenerasyon votka ve portakal kombinasyonuna kaydı.
- Birçok genç, viskiyi bir içki olarak bilirken, viskiyi birbirinden ayırt eden özellikleri ve nasıl üretilendiği hakkında bilgi sahibi değildi.
- Türkiye'de yılda yaklaşık 13 milyon litre viski tüketiliyor.
- 00:28Viski Deneyimi
- Konuşmacı, annesinin ve babasının cin tonik içtiği ve evlerindeki küçük bardan ilham alan ilk viski deneyimini anlatıyor.
- 1990'ların başında Türkiye'de "single malt" viski yoktu ve Ankara viskisi, Türkiye'de üretilen ilk ve son viskiydi.
- Viski deneyimini, partilerde buz konmaz yazısını görerek ve yurtdışına seyahat ederek farklı viskileri deneyerek geliştirdi.
- 01:41Viski Yazarlığı
- 2013 Kasım ayında ilk viski yazısını yazarak viski dünyasına yazar olarak adım attı.
- İlk yazısı çok kısa ve naif olsa da büyük ilgi gördü ve konuşmacı yazmak istediğini fark etti.
- Sitemi "Meleklerin Payı" olarak adlandırdı ve kendi logosunu tasarladı.
- 02:52Viski Eğitim ve Popülerlik
- Konuşmacı, "En küçük bir viski nasıl üretilir" yazısı için on kitabın viski üretimi bölümünü okudu ve video serisi hazırladı.
- Sitenin trafiği çok iyi oldu ve Amerika'da "En İyi Viski Blogger" adaylığına girdi.
- 2014'te Londra'da viski fuarına gittiğinde, insanların Türkiye'de viski içerip içermediğini sorduğunu ve kendisinin Türkiye elçisi gibi bir rol oynadığını belirtti.
- 04:15Viski Kültürü ve Tüketim
- Viski, sadece içilen bir içki değil, bilerek tüketilen bir kültürdür.
- İçki, sorumlulukla tüketilmeli ve sarhoş olmak için değil, keyif için içilmelidir.
- Viski blogger kavramı ortaya çıktığında, insanlar ilgisini gösterdi ve konuşmacının ardından 50 civarı viski temalı Instagram hesabı açıldı.
- 05:43Viski Eğitim ve Bilgi
- Konuşmacı "Viski 101" adlı bir eğitim modülü açtı ve sıfırdan viskiyi arpa ve diğer tahıllardan nasıl üretilendiğini anlattı.
- Viski üretimi hakkında bilgi verirken, tüketicilerin viski kültürüne sahip olması gerektiğini fark etti ve dört yıl bekledikten sonra bazı bilgileri paylaştı.
- Viski, tek bir içki değil, dünyada 17.000 farklı şişe ve tadı olan içkidir.
- 06:43Viski Markaları ve Türkiye
- Johnny Walker, dünyanın en çok satılan İskoç viskisi olup 200 yıldır piyasada bulunmaktadır.
- Türkiye'de Chivas ve Johnny Walker en bilinen markalar olup, Chivas son yıllarda dünyada büyük bir popülerliğe kavuşmuştur.
- Türkiye'de 2013'te 50 farklı viski varken, şu anda 180-190 farklı viski bulunmaktadır ve Türkiye viski seven bir ülkedir.
- 07:48Türkiye'nin Viski Tadı
- Votka, kokteyl içkisi olarak seviliyor ve İskoç viskilerinin odunsu, isli tatları Türkiye'de popülerdir.
- Türkiye, etin yanık kenarı, ekmeğin yanmış kısmı gibi isli lezzetleri seven bir millettir.
- Türkiye, tatlı seven bir ülke olduğu için Chivas 12 gibi tatlı viskileri, Black Label gibi isli viskilerden daha tercih edebilir.
- 08:43Viski Blogu ve Ödüller
- Konuşmacı, 2016'da Altın Örümcek ödülünün Türkiye'nin önemli web ödüllerinden biri olduğunu ve kişisel blog kategorisinde yılın en iyi bloğu seçildiğini belirtiyor.
- Viski blogu, 2013 ve 2014 yıllarında yüzlerce kişisel blog arasında dikkat çekmiş ve global olarak tanınıyor olmanın gururunu okşadığını ifade ediyor.
- Viski üretiminin butik bir iş olduğunu, İskoçya'daki damıtmanların çok küçük yerlerde olduğunu ve bazı yerlerde sadece birkaç kişinin çalıştığını anlatıyor.
- 09:51Viski Gezileri ve Japon Viskisi
- Konuşmacı her sene daha önce görmediği bir damıtman görmek için para harcadığını ve İskoçya'daki 126 damıtmanın 45 tanesini ziyaret ettiğini belirtiyor.
- Japonya'da viski kültürü 1920'lerden beri var olduğunu, bir Japon içki fabrikasının sahibinin bir genci İskoçya'ya viski yapmayı öğrenmek için gönderdiğini anlatıyor.
- Japonya'da viski üretimi İskoçya'daki yöntemlerle yapıldığını ve "Japon viskisi" diye bir kategori olmadığını vurguluyor.
- 11:54Viski Pazarlaması ve Trendler
- Viski pazarlamasının başlı başına bir konu olduğunu, kullanılan renklerin ve yazı tiplerinin çok önemli olduğunu belirtiyor.
- Son 2-3 yılın ilginç bir trendi olarak viskiye yakıştırmadığımız değişik renklerin dikkat çektiğini, özellikle düğün gibi ortamlarda mor viski kutusu gibi örnekler veriyor.
- 1990'larda viski içine kola koyup "Kro" denmesini engellemek için bir jenerasyonun votka portakal içmeye yönlendirildiğini, ancak bu içkinin portakal suyu bile olmadığını söylüyor.
- 12:54Viski Tadımı ve Koleksiyon
- Single malt viskide buz koyulduğunda koku profili kapanarak içkinin değeri azaldığını belirtiyor.
- Konuşmacı kendisini Ankara viskisi koleksiyoneri olarak tanımlıyor ve bugüne kadar çıkmış bütün Ankara viskilerinden bir örnek bulunduğunu söylüyor.
- Viski üretilen ülkeler listesi yazarken, viski üretilmeyen ülkeler olacağını fark ettiğini ve Pakistan ve Mısır'da bile single malt viski üretiliyor olduğunu vurguluyor.