Buradasın
Türkiye Ambalaj Sektörü: İnovasyon, Geri Dönüşüm ve Çevre Etkileri
youtube.com/watch?v=eZYhK-jWqXsYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Ambalaj Dünyası" adlı bir televizyon programıdır. Programda Deren Ambalaj Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Levi, Sümer Plastik Yönetim Kurulu Başkan Vekili Mustafa, Özler Ambalaj İcra Kurulu Başkanı Murat Özada ve Jokey Ambalaj Yönetim Kurulu Başkan Vekili Hakan Özsoy gibi sektör uzmanları yer almaktadır.
- Program, Türkiye'deki ambalaj sektörünün farklı alt dallarını (endüstriyel ambalaj, flexible ambalaj, bariyerli ambalajlar) ele alarak, sektörün Avrupa'daki konumunu, hammadde bağımlılığı sorunlarını ve geri dönüşüm sürecini incelemektedir. Ayrıca, ambalajın gıda güvenliği, raf ömrünü uzatma ve israfı azaltma gibi avantajları, çevre etkileri ve karbon emisyonları da tartışılmaktadır.
- Programda ayrıca ambalaj sektöründeki inovatif gelişmeler, yeni hammaddeler, daha hafif ve verimli ambalaj tasarımları, elektrikli makinelere geçiş, termokromik mürekkepler ve etiket tasarımındaki yenilikler gibi konular da ele alınmaktadır. Farklı ambalaj türlerinin geri dönüşüm oranları (%0,93 esnek ambalajlar için sera gazı emisyonlarındaki tasarruf oranı) ve ambalaj tasarrufunun önemi de programda vurgulanan önemli noktalardır.
- 00:30Ambalaj Sektörünün Önemi ve Konuk Tanıtımı
- Türkiye'nin ihracatında önemli katkı sunan, katma değer ağırlıklı ve istihdam yaratan bir sektörden bahsediliyor.
- Programda ambalaj sektörünün farklı disiplinlerinden temsilciler bulunuyor: Deren Ambalaj Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Levi, Sümer Plastik Yönetim Kurulu Başkan Vekili Mustafa Tacirleri Derneği Yönetim Kurulu Üyesi, Özler Ambalaj İcra Kurulu Başkanı Murat Özada ve Jokey Ambalaj Yönetim Kurulu Başkan Vekili Hakan Özsoy.
- 01:56Endüstriyel Ambalaj Sektörü
- Endüstriyel ambalaj, normal vatandaşın günlük hayatında görmediği perde arkasında hareket eden bir ambalaj türüdür ve kimyevi maddelerin büyük miktarlarda taşınmasında kullanılır.
- Deren Ambalaj, kimya ve gıda sanayine sıvı ambalaj materyali üretmekte olup, 5000 litre ile 1000 litre arasında sıvı ambalaj materyali üretmektedir.
- Tehlikeli maddelerin taşınmasında kullanılan ambalajlar, ADR regülasyonlarına göre üretilmekte olup, dolum yapan şirketler bu kurallara uygun ambalajlar talep etmektedir.
- 04:40Flexible Ambalaj Sektörü
- Flexible ambalaj, marketlerde deterjan gibi ürünlerin taşınmasında kullanılan, çok çeşitli çeşitlere sahip bir ambalaj türüdür.
- Türkiye, flexible ambalaj sektöründe Avrupa'da üçüncü sırada yer almaktadır ve mevzuatlar açısından hiçbir sorun yaşanmamaktadır.
- Sektörün büyük bir kısmı gıda sektöründe kullanılmakta olup, esnek ambalajın %70'i gıdada kullanılmaktadır.
- 07:13Hammadde Bağımlılığı ve Fiyat Hareketleri
- Türkiye, petrol ve doğalgaz ülkesi olmadığı için hammaddede önemli ölçüde bağımlıdır ve bu bağımlılığı aşmak için birden çok petkim'e ihtiyaç vardır.
- Son dönemlerde kimya pazarının hareketliliği emtia fiyatlarına yansımaya başlamış olup, uzun vadeli kontratlar yapma imkanı kalmamıştır.
- Petkim'in kapasitesi piyasaya doyurmaya yetmediği için sektör ithalata bağımlı durumdadır ve global pazarda büyük oyuncuların malzeme üreticilerine uyguladıkları baskılar dezavantaj yaratmaktadır.
- 08:45Bariyerli Ambalaj Sektörü
- Bariyerli ambalaj, polietilen şişelerde veya polipropene şişelerde kullanılan, oksijen geçirgenliğini sıfırlayan ve kokuyu içeride tutan bir malzemedir.
- Bariyerli ambalajlar, ketçap ve mayonez gibi ürünlerin raf ömrünü iki yıla kadar uzatmakta olup, karbon black kullanılarak uzun ömürlü sütler için altı aya kadar raf ömrü verilebilmektedir.
- Bariyerli ambalaj malzemesi aynı zamanda tarım ilaçlarında kullanılmakta olup, özellikle Almanya'ya ciddi bir ihracat yapılmaktadır.
- 11:50Endüstriyel Ambalajın Önemi
- Endüstriyel ambalaj, ürünlerin raf ömrünü üç-dört katına kadar uzatabilir; örneğin salatalık vakumlu ambalaja girdiğinde normal şartlarda üç günden fazla bekleyen ürünün raf ömrü on üç güne kadar uzayabilir.
- Endüstriyel ambalaj, gıda ve endüstriyel kimyasal ürünler için farklı şekillerde kullanılır; toplam üretilen sert ambalajların yüzde yetmiş'i gıdaya giden ürünlerdir.
- Gıdaların yüzde otuz'u tarladan tüketiciye ulaşana kadar israf olur, ancak doğru ambalaj ve nakliye ile bu oran yüzde elli'ye kadar düşürülebilir.
- 14:48Ambalaj Sektörünün Gelişimi
- Son on yılda ambalaj sektöründe ciddi bir ivme kazanılmış, bu ivmede uygulanan teşvik politikaları ve ambalaj sektöründeki gelişmeler büyük rol oynamıştır.
- Türkiye'de gıdalarda ambalaj kullanımı hala Avrupa standartlarına göre yüzde on'lardadır, özellikle süt sektöründe ve peynirlerde bu oran daha düşüktür.
- Ambalaj, ürünün izlenebilirliğini sağlayarak kalite yükselmesi ve yurtiçi-yurtdışı satış etkisi yaratabilir.
- 16:36Ambalaj ve Gıda Üretimi Hakkında Yanlış Anlaşılmalar
- Cananefendigil Karatay gibi uzmanlar endüstriyel ürünlerin prosesine itiraz ederken, ambalajın önemini hafifletmektedir; ambalaja sokmadığımız zaman bir ürünü satmamıza ve korumamıza imkan yoktur.
- Ambalajlı ürünlerde sağlığa aykırılık oluşturan veya hijyen faktörlerini ihlal eden mesele genellikle ürünün üretim sürecidir; örneğin süt pastörize edilerek içindeki zararlı maddeler ortadan kaldırılabilir.
- Ambalaj gıdayı kontamine etmez, korur; ambalajsız gıda ürünleri kontamine olur ve sağlığa zararlıdır.
- 21:36Geri Dönüşüm ve Sorumluluklar
- Geri dönüşümde doğrudan tüketiciye düşen bir görev vardır; son tüketici ve son tüketiciden bir önceki satıcı geri dönüşümle ilgili ödevi üstlenir.
- Ambalaj sanayicileri, geri dönüşümle ilgili bir görev verilirse bunu memnuniyetle üstleneceklerdir.
- 23:13Türkiye'de Geri Dönüşüm ve Ambalaj Sektörü
- Türkiye'de geri dönüşüm konusunda ciddi ilerleme kaydedilmiş, ambalaj atıkları artık çöp değil, değer haline gelmiş ve tekrar kullanılabilir hale getirilmiştir.
- Plastik ambalajlar Türkiye'de geri dönüşümde hemen hemen hepsi kullanılıyor ve hatta ihraç eden şirketler bile bulunmaktadır.
- Ambalajların bir kısmı otomotiv sektöründe dolgu maddesi olarak, demir çelik sektöründe de çeşitli şekilde kullanılmaktadır.
- 24:35Ambalaj Malzemelerinin Üretim Miktarları
- Kağıt ambalaj ve karton ambalaj üretim miktarları azalmaya başlamışken, oluklu mukavva ve plastik ambalajlarda büyük artışlar yaşanmıştır.
- Metal ambalajda yerinde sayma durumu varken, cam ambalajda neredeyse iki katına yakın bir tırmanma gerçekleşmiştir.
- Ahşap ambalajda da yerinde sayma durumu var ve hammadde problemi yaşanmaktadır.
- 25:40Plastik Ambalajların Tercih Nedenleri
- Türkiye'de toplam ambalajların %40'ı plastik ambalajlar olup, ihracat olarak neredeyse %68-70 oranında yer almaktadır.
- Plastik istenilen şekle kolayca alınabilen, converter ile farklı şekillerde kullanılabilen ve iç içe girdiği için %70 ambalaj tasarrufu sağlayan bir malzemedir.
- Plastiklerin satışı kolay olduğu ve birincil malzeme olarak ayrılabildiği için ikinci ürün olarak da kullanılabilmektedir.
- 27:23Geri Dönüşüm ve Çevre Bilinci
- Kullanılmış ambalaj çöp değil, hammaddedir veya enerjidir ve bu bilinç oluşturulması gerekmektedir.
- Yönetmelikler dolumculara ve belediyelere kullanılmış ambalajın tasnif edilmiş şekilde toplanmasını şart koşmuştur.
- Ambalaj sanayicileri derneği, ambalaj ve çevre bilincini oluşturmak için bir kitap yayınlamış ve 80 bin adet bu kitabı okullara, resmi kuruluşlara dağıtmıştır.
- 30:39Ambalajın Tasarrufu
- Ambalaj, özellikle gıda ve temizlik malzemeleri için tasarrufu özendiren bir unsurdur.
- Yıllar önce 100 gramlık kahve ambalajının ağırlığı 110 gramdı, bugün ise 7 grama sığdırabilmektedir.
- Yıllık ambalaja girmemiş ürünlerin zayiat miktarı 26 milyon ton olarak belirtilmiştir.
- 32:17Ambalajın Ekonomik ve Ekolojik Faydaları
- Esnek ambalajın sera gazında oluşturduğu zarar %0,93 olarak belirtilmekte, bu rakam gıda bacağındaki sarfiyatın büyük olduğunu göstermektedir.
- Porsiyonların ufalması özellikle hızlı kentleşmeden kaynaklı kaynakların tüketimi anlamında büyük tasarruf sağlamaktadır.
- Ambalaj, dünya genelinde 26 milyon ton daha az gıda israfına, 42 milyon ton daha az sera gazı emisyonuna ve 276 milyon metreküp su tasarrufu sağlamaktadır.
- 33:36Karbon Emisyonları ve Geri Dönüşüm
- Karbon emisyonu her şeyin başında gelmekte, ülkeler birbirlerine karbon emisyonlarını satmaktadır.
- Dünyada daha az su kullanan, daha az karbon emisyonu yapan ve daha az havayı kirleten ürünlere doğru gidilmektedir.
- Avrupa'da esnek ambalaj sektörünün ürettiği gaz emisyonu %60 iken, tüm sanayinin ürettiği emisyon %93'tür, bu da plastik ambalajlar hakkındaki olumsuz algının doğru olmadığını göstermektedir.
- 35:13Geri Dönüşüm Hedefleri ve Ahşap Ambalaj
- 2005'ten 2019'a kadar cam ambalajda %40, plastikte %40, metalde %42, kağıtta/kartonda %44 ve ahşap ambalajda %40 geri dönüşüm hedefleri belirlenmiştir.
- Ahşap ambalaj geri toplamak rasyonel ve karlı bir şey değildir, özellikle plastik paletler daha çok tercih edilmektedir.
- Ahşap ambalaj özellikle seramik sektöründe kullanılmaktadır çünkü seramik koruyucu olmaktan uzak görülebilen diğer materyallerden daha iyi koruma sağlar.
- 37:59Ambalaj Sektörünün Karbon Ayak İzi Çalışmaları
- Ambalaj üreticileri, hammaddenin gelişindeki nakliyeden başlayarak üretim ve müşteriye giden nakliyeleri dikkate alarak akredite laboratuvarlarla karbon ayak izini hesaplayıp müşterilerine sunmaktadır.
- Türkiye'de bu algı henüz başlamamış olsa da mutlaka başlayacaktır.
- Ambalaj üreticileri, hem kendi süreçlerinde hem de müşterilerin dolum süreçlerinde karbon ayak izini azaltmak için tavsiyelerde bulunmaktadır.
- 38:47Endüstriyel Ambalaj Sektöründe Yenilikçilik
- Endüstriyel ambalaj sektöründe hammaddecilerin önerdiği özel hammaddeler kullanılarak daha hafif ürünler üretilmesi mümkün, ancak müşteriler bu karışıklığı algılamak istemiyor.
- Sanayiciler teknolojik olarak her türlü regülasyona ve şartlara uyabiliyor, ancak müşteri iş birliği yapması gerekiyor.
- Esnek ambalaj alanında küresel olarak yoğun çalışma yapılıyor ve doğal (biyo bazlı) ürünler piyasaya lanse ediliyor, ancak fiyat ve geri dönüşü olmaması nedeniyle ekonomik olarak avantajlı değil.
- 41:55Ambalaj Teknolojisi ve Tasarım
- Çok katmanlı filmler üretiliyor, dokuz-onbir kata kadar ve onbeş mikron (saç telinin dörtte biri) kalınlığa kadar.
- Ambalaj tasarımı önemli bir faktör olup, bazı şirketler AR-GE departmanları kurarak ambalaj, gramaj ve renk gibi alanlarda sürekli çalışıyor.
- Tasarım değişiklikleri lojistik maliyeti azaltabiliyor, örneğin bir deterjan bidonunun palet üzerindeki işgal oranını yüzde altmışbeş'ten yüzde doksanüç'e çıkararak taşıma maliyetini düşürüyor.
- 44:24Enerji Tasarrufu ve Etiket Teknolojileri
- Elektrikli makinelere geçiş Türkiye'de yüzde yirmi-yirmibeş enerji tasarrufu sağlıyor.
- Ambalajın etiketinin kalitesi çok önemli, iyi bir ambalaj iyi etiketlendiğinde mükemmel olurken, kötü etiketlendiğinde berbat olur.
- Bariyerli ambalajlar ışık, oksijen ve nem geçirmemesi konusunda geliştiriliyor, ürünün hangi proseste kullanılacağına göre tasarlanması gerekiyor.
- 45:45Tanıtım ve Koruma Teknolojileri
- İyi bir ambalaj kullanıldığında yüzde doksan-doksanbeş o ürünün iyi olduğunu düşünebiliyoruz.
- Soyulabilir etiketler, görünmeyen mürekkeplerle işaretlenen etiketler ve termokromik mürekkepler kullanılarak etiketler geliştiriliyor.
- Termokromik mürekkepler, ürünün doğru saklanması gerektiğini gösteren renk değişimiyle soğuk zincirinin kırılmamasına yardımcı oluyor.