Buradasın
Hayvancılık Sektöründe İthalat ve Besi İthalatı Üzerine Bilgilendirici Program
youtube.com/watch?v=mK9qH9hcfxgYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Çiftçi TV'nin "Bir Sarıkız" programında sunucu, Gaziantep'in Şehit Kamil ilçesindeki Söylemez kardeşlerinin çiftliğinde Mehmet Söylemez ile bir röportaj gerçekleştiriyor. Mehmet Söylemez, ithalat hayvanlarının tedarikini yapan bir firmanın temsilcisi olarak programda yer alıyor.
- Program, hayvancılık sektöründe ithalat politikaları, özellikle Romanya'dan ithal edilen Simental ırkı hayvanların bakımı, beslenmesi ve besi süreci üzerine odaklanıyor. Video boyunca ithalat hayvanlarının avantajları, bakım şartları, aşı uygulamaları, beslenme programları ve 8 aylık besi süreci gibi konular ele alınıyor.
- Programda ayrıca hayvancılık sektörünün ekonomik zorlukları, maliyet hesaplamaları, randıman değerleri ve sektörün sürdürülebilirliği konuları da tartışılmaktadır. Konuşmacılar, hayvancılık sektörünün sadece aile işletmelerinin değil, orta ölçekli işletmelerin de önemli bir parçası olduğunu vurgulayarak, sektörün daha profesyonelleştirilmesi gerektiği konusunda görüşlerini paylaşmaktadır.
- 00:21İthalat Programı ve Misafir Tanıtımı
- Çiftçi TV'nin "Bir Sarıkız" programında ithalat konusu ele alınacak.
- Program Gaziantep'in Şehit Kamil ilçesinde, Söylemez kardeşlerle birlikte gerçekleştiriliyor.
- Mehmet Söylemez, Söylemez kardeşlerinin ortancası olarak programda yer alıyor.
- 01:59İthalatın Avantajları ve Dezavantajları
- İthalatın avantajları arasında yüksek kapasitede aynı tipten hayvan alabilme imkanı bulunuyor.
- Yerli piyasada küpeli hayvanların kayıt sorunları var, bu sorun sadece Güneydoğu'ya özgü değil.
- İthalatta hayvanların resmi evrakları ve faturalı işletmelere girişleri önemli bir avantaj.
- 04:26İthalat Süreci ve Gerekli Evraklar
- İthalat için 150 baş kapasite olması ve bakanlığın yayınladığı izin gerekiyor.
- Bakanlık her hayvan başı 300 lira vergi alıyor ve kontrol belgesine başvurulduğunda kapasitenin yarısı veriliyor.
- Hayvanlar parça parça getirilebilir, ancak kurbandan sonra getirilme şartı var.
- 06:02İthal Hayvanların Bakımı
- İthal hayvanların bakım şartları yerli hayvanlara göre çok farklı değil.
- İthal hayvanlar yerli hayvanlara göre erken çıkıyor ve birbirini padokta rahatsız etmiyor.
- İthal hayvanlar yerli hayvanlara göre daha erken çıkıyor ve sürü psikolojisi var.
- 06:49Hayvan İthalatı ve Kalite
- Daha önce Güney Amerika'dan (Şili, Uruguay, Brezilya) ithal edilen hayvanlar, talep arttıkça kalite düşüşü yaşamıştır.
- Şu anda Romanya'dan Avrupa'da daha kaliteli hayvanlar tercih edilmektedir.
- Romanya'dan gemi, denizyolu veya karayoluyla hayvan ithalatı yapılabilmektedir.
- 07:53Romanya Hayvanlarının Avantajları
- Macaristan, Çek Cumhuriyeti, Slovakya, İrlanda ve İspanya'dan da hayvan ithalatı yapılabilmektedir.
- Romanya hayvanları Köstence limanına yakın olduğu için limandan gelirken hayvanların konforu daha iyi olmaktadır.
- Romanya hayvanlarında üst solunum yolu hastalığı oranları %2,5-3 civarındadır ve ayak yaralanmaları dışında ciddi akciğer problemi yaşanmamaktadır.
- 09:22Maliyet ve Bakım Süreci
- En büyük maliyet faktörü kur kaybıdır, altı ay önceki kur ile şu anki kur arasındaki fark hayvandan kazanılamamaktadır.
- Hayvanlar ortalama sekiz ayda piyasaya hazır hale gelmektedir, piyasa kötü giderse üç-beş ay daha bakılabilir.
- Çiftlikte arma çatı ve barınak maliyeti yoktur, ızgaralı sistem kullanılmaktadır.
- 10:45Hayvan Bakımı ve Besleme
- Hayvanlar yurt dışındayken koruyucu ciğer, üst solunum yolları, parazit ve yem aşıları yaptırılmaktadır.
- Hayvanlar çiftliğe indikten sonra tekrar aşılar ve tedaviler yapıldıktan sonra 21. günden sonra besi programına geçilmektedir.
- Beslemede ot yerine protein ve enerji takviyesi ile hayvanlar sekiz aya yayılmaktadır.
- 12:13Hayvancılık Deneyimi ve İthalat
- Konuşmacı 35 yıldır Antep fıstığı entegre tesisiyle, 10 yıldır hayvancılıkla uğraşmaktadır.
- Hayvancılık artık para kazanma hesabının yapıldığı bir iş haline gelmiştir.
- İthalatta karşı olmak tek taraflı düşünmektir, ithal edilen hayvanlar istihdam sağlar ve katma değer üretir.
- 14:12Hayvancılık ve İhracat Stratejisi
- Konuşmacı, ithalat açıldığında canlı hayvan ihracatının da açılması gerektiğini vurguluyor.
- Irak bölgesi kasaplık hayvan tüketiyor ve hazır besleme tercih ediyor, bu nedenle Türkiye'den ihraç edilebilir.
- Pandemi sonrası hayvancılık sektörü zarar görüyor, fiyatlar %11 kayıp gösteriyor.
- 15:31Hayvancılık Sektörünün Zorlukları
- İthal hayvanlar yerli piyasayı çok etkilemiyor, fiyatlar dengede kalıyor.
- Hayvancılık sektöründe klişeliğin bozulması ve yanılgıların giderilmesi gerekiyor.
- Hayvanların günlük 2-3 kilo alması mümkün değil, bu konuda yanlış bilgiler yayılıyor.
- 17:12Maliyet Hesaplamaları ve Sürdürülebilirlik
- Hayvancılıkta yatırım yapmak zor, 300 hayvanlık bir barın 3 milyon lira maliyeti olabilir.
- Hayvancılıkta katma değer üretmek ve döviz karşısında TL'nin ayakta durması önemli.
- Sürdürülebilir bir hayvancılık politikası gerekiyor, her yıl işletmeler kurulup kapanıyor.
- 18:32Hayvancılık Sektörünün Sosyolojik Boyutu
- Hayvancılıkta önce hayvan sevgisi sonra para kazanma olmalı, aksi takdirde kimse para kazanmadan işi sürdüremez.
- Hayvancılıkta sosyolojik sorunlar var, paraya dayalı insanları tatmin etmek gerekiyor.
- Hayvancılık işi aile işletmelerin işi olarak görülse de, aile işletmeleri de maliyet veriyor ve istihdam yapıyor.
- 20:24Hayvan Türleri ve Randıman
- Şu anki hayvancılıkta hayvanın etini yağlandırmadan satabilmek önemli.
- Angus hayvanları kötü durumlarda kesildiğinde et kesin fiyatları korkunç rakamlara düştü.
- Simental hayvanları kısa veya uzun besi süresi için uygun, kombine bir yıl olarak damızlık ve et üretimi için kullanılabilir.
- 21:10Hayvan İthalatı ve Özellikleri
- Hayvanların soğuğa ve sıcağa alışmış olması önemli bir özellik olup, bu kombine özellikleri tercih edilmektedir.
- Angus ırkı kışın iyi, sıcağa dayanırken, Brangus ırkı yazın iyi olmasına rağmen soğuğa dayanamamaktadır.
- Yurt dışında ithal edilen hayvanlar gözden seçilemez ve besi süresinin bitiminde bazıları kötü kalabilmektedir.
- 22:04İthalat Süreci ve Sorumluluk
- Brezilya'nın en büyük hayvan alıcısı Türkiye olup, ithalat sürecinde hayvanların nasıl elendiğini düşünmek zordur.
- İthalat sürecinde sorumluluk vardır ve verilen hayvanlar takip edilmektedir.
- Kırıklı hayvanları bir adama vermek vicdan azabı verir, bu nedenle kendi çiftliğe çekmek gerekir.
- 23:28Hayvan Seçimi ve Mantık
- Simmental ırkı doğru bir seçim olmuştur ve kombine ırkların içinde olması çok güzel olmuştur.
- Mantık her zaman doğru olup, insanı doğruya götürür.
- Yurt dışından gelen 340-350 kilo ağırlığında, soğuk iklimlere yakın Avrupa'dan gelen hayvanlar işletmeye 9-9,50 liraya girmektedir.
- 24:22Hayvancılık Pazarlarındaki Sorunlar
- İthala girmeden önce hayvancılık pazarlarında el sallayamaz ve fiyat vermeye çekinilirdi.
- Hayvan pazarlarında erken gidenlerin padoğa bağladığı hayvanları hemen alıp 500-1000 lira kar ederek satmaları sorun yaratmaktadır.
- Hayvancılıkta vergi, istihdam, yatırım maliyeti, yazı ve kış gibi maliyetler vardır.
- 25:23Piyasa ve Destekler
- 2021'in öngörüsünde bulunmamak gerekir çünkü piyasayı germek olmaktadır.
- Temiz etin, helal etin ve temiz gıdanın hakkı verilmelidir.
- Et ve süt iki ürün olup, para ederse üretici yapar, etmezse yapmaz.
- 26:01Et ve Süt Fiyatları
- Bir paket sigara ve yarım kilo et toptan et 34-35 liraya çıkarken, tüketici anlamında bu fiyat gibi düşünülmektedir.
- Kasapların da maliyeti ve firesi vardır, etin satılmadığı zaman problemleri vardır.
- Süt bir kolayla kıyaslanmamalı, hazır su ne kadar sütü koyduğumuz kap sütten pahalı olmamalıdır.
- 27:46Sektördeki Sorunlar ve Çözümler
- Sektörde çeşitli birlikler vardır ancak imkanları kısıtlıdır.
- Et düştüğünde etme alımı yapılması gerekir ve önceden planlamalarla etin düşme sebepleri uyarılabilir.
- İthalat yapılacaksa bir şeylerin oturulması gerekir, ithal getirilecekse et ve yerli hayvan fiyatları belirlenmelidir.
- 30:06Hayvan İthalatı ve Seçimi
- İthal edilen hayvanlar arasında Simental, Angus, Belçika Mavisi, Simental melezleri ve Akbaşlar bulunmaktadır.
- Hayvanlar yurt dışında meralardan toplanarak, ahırlardan veya pazarlardan değil, daha yüksek adet ve hayvan konforu olan yerlerden alınmaktadır.
- Seçilen hayvanlar karantina merkezlerinde tedavi edilip, verimi yüksek ve baskı düşük olanlar gönderilmektedir.
- 31:25Hayvan Bakımı ve Yemleme
- İşletmede et üretimi ve kaliteye dayalı hayvanlar tercih edilmektedir.
- Hayvanlar sakin ve uysal olup, çok yorulmadıkları için insanlara karşı iyi davranmaktadır.
- Hayvanlar kilo aralıklarına göre gruplandırılmakta ve yeme miktarları hayvan başına ayarlanmaktadır.
- 32:38Yem Hammaddesi ve Besicilik
- Yem hammaddeleri pazardan alınmakta, arpa, buğday kırığı, pamuk küspesi ve tohum gibi ürünler tonajlı olarak depolanmaktadır.
- Besicilik yapmanın doğru ve doğru materyal, bakım ve hayvan seçimi ile zarar etmeden kazanç sağlayabileceği vurgulanmaktadır.
- Besicilikte emeğin karşılığı alınması gerektiği, virüsten de öğrendiğimiz gibi tarım ve hayvancılığın doğru yapılması gerektiği belirtilmektedir.
- 34:38Besicilikte Başarılı Olma Şartları
- Besicilikte öncelikli olarak doğru hayvan alınması, doğru rasyon yapılması, tedavi ve aşılama programı yapılması gerekmektedir.
- Hayvan randıman verirse, piyasaya göre rakipler arasında geriye düşülmemektedir.
- Besicilikte aylık döngü olmadığı, bakım sürelerinin uzun olduğu ve bu konuda bilgi aktarılması gerektiği vurgulanmaktadır.
- 35:50Döviz ve Hayvan Besi Süresi
- Döviz endeksinin hayvan besiciliğine etkisi olmasına rağmen, istihdam ve üretim için işletmenin durması daha büyük zarar yaratmaktadır.
- Hayvanların erken zamanda çıkarılmasının öneminden bahsedilmekte, altı aylık hayvanların iki-iki buçuk ay sonra işletmeden çıkarılması gerektiği belirtilmektedir.
- Hayvanın besi süresinin tamamlanması ve cinsi gelişmesine el vermemesi durumunda kesilmesi gerektiği vurgulanmaktadır.