Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Başyazıcıoğlu Et Mamülleri'nin kuruluşundan günümüze kadar olan tarihini anlatan bir tanıtım filmidir. Mahmut Başyazıcıoğlu tarafından 1953 yılında kurulan şirketin, Ali ve Ömer Başyazıcıoğlu'nun yönetiminde nasıl büyüdüğünü ve geliştiğini anlatmaktadır.
- Video, şirketin pastırma üretimiyle başlayıp sucuk, salam, sosis, kavurma, füme dil, jambon gibi çeşitli et mamülleri üretimine nasıl geçtiğini kronolojik olarak anlatmaktadır. Başyazıcıoğlu'nun kalite odaklı yaklaşımı, AB standartlarında teknolojiye sahip modern tesisleri, çeşitli kalite belgeleri ve Türkiye genelinde geniş araç filosu vurgulanmaktadır. Ayrıca şirketin her yıl Türkiye'de "Altın Kalite" ödülünü alması ve 2010 yılında "Altın Marka" ve "Altın Adam" ödülüne layık görülmesi de belirtilmektedir.
- 00:08Başyazıcıoğlu'nun Kuruluşu ve Gelişimi
- 1953 yılında Mahmut Başyazıcıoğlu, bir aile şirketi kurarak geleneksel Kayseri pastırması üretimine başladı.
- Zaman içinde arz ve talep doğrultusunda üretim yelpazesini genişleten firma, ev tipi sucuk üretimine de başladı.
- 1983 yılında et kombinası hüviyetini alan Başyazıcıoğlu firması, salam, sosis, kavurma, füme dil ve jambon gibi et mamüllerinin üretimine de başladı.
- 01:01Yönetim Değişimi ve Kalite Odaklı Yaklaşım
- 1980 yılında Mahmut Başyazıcıoğlu'nun vefatından sonra şirketin yönetimini Ali ve Ömer Başyazıcıoğlu devralarak firmanın daha da gelişmesi için çalışmalarına hız vermiştir.
- Kalite ve markalaşma konusunda en yüksek kalitede ürün üretmeyi öncelikli hedef olarak belirlemişlerdir.
- AB şartlarında en yüksek teknolojiye sahip olduklarını vurgulamaktadırlar.
- 02:39Ürün Grupları ve Pazar Stratejisi
- Başyazıcıoğlu modern tesislerinde pastırma, sucuk, salam, sosis, kavurma, vakumlu dil, füme, jöle, işkembe, tavuk ve dana jambon, çemen gibi hijyenik ve sağlıklı Türk damak tadına uygun ürünler üretmektedir.
- Başlangıçta pastırma ve sucuk olarak algılanan firma, yapılan yatırımlardan sonra sosis, salam, kavurma, işkembe, jöle, füme dil, jambon gibi farklı ürünlere de geçmiştir.
- Sürekli pazar araştırması yaparak tüketicinin arzu ettiği yönde farklı ürünleri en kısa yoldan sunmaya devam etmektedirler.
- 03:58Uluslararası Başarı ve Sertifikalar
- Sürdürülen politikalar neticesinde Türkiye'nin en iyi firmaları sıralamasında kendine önemli bir yer edinen Başyazıcıoğlu, sağlıklı üretimi ve insanların damak tatlarına verdiği önem neticesinde Türkiye sınırlarını aşarak Kayseri'den tüm dünyaya açılan bir firma haline gelmiştir.
- 9001 kalite yönetimi belgesi, ISO 22000 gıda güvenliği sistemi, 18001 iş sağlığı sistemi ve 14001 çevre yönetim sistemi belgelerine sahiptirler.
- Uluslararası gelişmeleri yakından takip ederek her geçen gün bu gelişmelere ayak uydurmaktadırlar.
- 05:36Doğal Üretim ve Teknolojik Gelişmeler
- Başyazıcıoğlu halen büyümesine devam etmekte ve üretiminde gösterdiği titizlik ve çaba sayesinde et mamüllerinde rakipleri arasında öncelikli yer edinmiştir.
- Sektörde bulunanlar içerisinde tamamen doğal yöntemlerle üretim yapıyor ve kendi besi hayvanlarını besi çiftliklerinde kendileri üretmektedir.
- Geleneksel yöntemlerle üretim gerçekleştirilirken, teknolojik gelişmelerle bu süreç birleştirilmiştir.
- 06:59Yatırımlar ve Araç Sistemi
- Başyazıcıoğlu, kısa ve orta vadeli yatırımlarla öncelikle üretim kalitesini ve üretim hızını arttırıcı yatırımlara ağırlık vermektedir.
- Son teknoloji makine parkına ihtiyaçlar doğrultusunda yenilerini eklemektedir.
- Araç filosunda frigofrik sistemi olan araçlar bulunmakta ve Türkiye genelinde geniş bir bağ ağı sayesinde her şehirde bulunmakta, ayrıca Real, Metro, Adese ve Diasa gibi ulusal marketlerin stantlarında da yer almaktadır.
- 08:32Ödüller ve Gelecek Hedefleri
- Başyazıcıoğlu markası her yıl Türkiye'de bu sektörde tüketiciyle dost altın kalite ödülünü almakta, 2010 senesinde de altın marka ve altın adam ödülüne layık görülmüştür.
- Sürekli gelişen teknolojiye uyum sağlamak ve markanın bilinirliğini, imajını korumak hedefleridir.
- Yapılan çalışmaların devamını kalite ve yüksek teknoloji ile takip eden firma, yarım asırlık tecrübesini günün birikimi ile birleştirmektedir.