Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, APAK şirketinin gıda ambalajı alanında sunduğu çözümleri ve teknolojik gelişmeleri tanıtan bir tanıtım filmidir.
- Video, gıda ambalajının tarihsel gelişiminden başlayarak APAK'ın gıda ambalajı alanında sunduğu çözümleri anlatmaktadır. Şirketin doğal ve katkısız gıdaları korumak için geliştirdiği teknolojiler, kendi imal ettiği paketleme makinaları ve uluslararası standartlara sahip ürünler hakkında bilgi verilmektedir. Ayrıca, hazır yemek konseptini Türk mutfağına uyarlamak için yapılan çalışmalar ve eğitim faaliyetleri de videoda yer almaktadır.
- 00:21Gıda Ambalajı ve Saklama İhtiyacı
- Günümüzde yiyecekleri besin değerlerini kaybetmeden daha uzun süre saklamak için özel paketler ve kaplar kullanılıyor.
- Apak, gıda ambalajı üzerine çözüm ve teknoloji üretiyor.
- İnsanın en temel ihtiyacı beslenmedir ve bu nedenle çağlardan beri yiyecekleri biriktirme ve taşıma ihtiyacı duyulur.
- 02:02Gıda Saklama Teknikleri
- Kurutulmuş et, sebze, tarhana, sucuk, pastırma, yufka, turşu ve ev konserveleri asırlardan beri deneye yanıla geliştirilen doğal yöntemlerden bazılarıdır.
- Gıdaları çağdaş yöntemlerle uzun süre tazeliğini ve besin değerini yitirmeden ambalajlama teknikleri Apak'ın alanıdır.
- Apak, gıdaları tamamen doğal hallerinde, mümkünse katkısız olarak işlemeyi hedef alıyor.
- 03:07Ürün Geliştirme ve Ambalaj Çözümleri
- Apak, müşterinin istekleri doğrultusunda mümkün olan en uzun raf ömrüyle ve minimum maliyetle ürün hazırlamaya çalışıyor.
- Lezzetini kaybetmeden, katkı maddeleri kullanmadan, gıdanın en doğal haliyle binlerce çeşit porsiyon ambalaj kullanılıyor.
- Gıdaların özelliklerine göre kullanım alanı değişen yüzlerce çeşit tabak ve fonksiyonel üst film materyalinden yararlanılıyor.
- 04:02Teknolojik Gelişmeler
- Apak, dünyadaki gelişmeleri izlerken ihtiyaçlar doğrultusunda yeni teknolojiler geliştiriyor.
- İlk olarak elle çalışan basit paketleme makinaları imal edilmiş ve paketin kabı ile koruyucu filmi yapıştıran özel bir yöntem tasarlanmış.
- Beş yıldır bilgi ve deneyimlerini kullanarak kendi tasarladıkları makinaları en küçük parçasına kadar kendileri imal ediyorlar.
- 06:03Deneyim ve İşbirliği
- Apak kesiminin arkasında tam yirmi yıllık bir deneyim yatıyor ve hem Türkiye'de hem de yabancı ülkelerde ikiyüz'ü aşkın firmaya makina ve hizmet desteği veriyor.
- Tüm dünyada sekizyüz'den fazla bilim adamı ve teknik elemanla işbirliği içinde çalışıyorlar.
- TÜBİTAK gibi bilimsel araştırma kuruluşlarıyla, üniversitelerle ve laboratuvarlarla işbirliği yaparak uzun soluklu ar-ge çalışmalarına imza atıyorlar.
- 07:21Beslenme Alışkanlıkları ve Gelecek
- Beslenme alışkanlıkları yaşanan döneme ve toplum geleneklerine göre değişiklik gösterir, özellikle büyük şehirlerde yaşayanların işten eve yorgun döndükten sonra yemek hazırlamak için zamanları yok.
- Hazır yemek konseptini Batıdan almış olsalar da bunları Türk mutfağının damak tadına uygun olarak geliştirmek için yıllardır çalışıyorlar.
- Apak, gerek tüketiciyi gerekse üreticiyi eğitmek için çok zaman harcıyor ve üniversitelerle ve sermaye sahipleri ile sürekli olarak ortak eğitim çalışmaları gerçekleştiriyor.