Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir röportaj formatında olup, İzmir Torbalı Özbey Mahallesi'nden çiftçi Mahmut Şahin ve Torbalı İlçe Tarım Müdürlüğü'nde ziraat mühendisi Ömer Türker ile yapılan bir sohbeti içeriyor.
- Video, Torbalı Ovası'nın tarım potansiyeli ve özellikle kereviz yetiştiriciliği hakkında kapsamlı bilgiler sunuyor. Kereviz yetiştiriciliğinin tüm aşamaları detaylı olarak ele alınıyor: fide kullanımı, dikim teknikleri, sulama yöntemleri (damlama sistemi), hastalık ve zararlılarla mücadele, hasat süreci ve ürün dağıtım bilgileri.
- Videoda ayrıca Torbalı Ovası'nın dünyanın en iyi topraklarından biri olduğu, çiftçilerin toprak analizi yaptırması gerektiği ve organik madde kullanımının önemi vurgulanıyor. Bölgenin ürünlerinin İstanbul, Bursa, Ankara, İzmir ve yurtdışına da ihraç edildiği belirtiliyor.
- 00:10Torbalı Ovası'nın Tarım Potansiyeli
- Mahmut Şahin, İzmir Torbalı Özbey Mahallesi'nden çiftçilik yapan bir çiftçi olarak kereviz, pırasa, kırmızı lahana, beyaz lahana, karnabahar gibi kış mahsulü ve domates, biber, karpuz gibi yaz mahsulü yetiştiriyor.
- Torbalı Ovası'nda kışlık ürün olarak tüm lahana çeşitleri, kereviz, brokoli, karnabahar, pırasa, maydanoz gibi ürünler yetiştiriliyor.
- Yaz mahsulü olarak mısır, yonca, diğer tahıldan üretilen yem bitkileri, dane mısır, salçalık domates ve biber yetiştiriliyor.
- 02:41Kereviz Yetiştiriciliği
- Kereviz yetiştiriciliği her sene yapılmakta ve aynı tarlaya üst üste kereviz yetiştirilemiyor, münavebeli yetiştiriliyor.
- Kereviz kaldırıldıktan sonra domates, biber ve fasulye gibi yaz mahsulü yetiştiriliyor.
- Fideler hazır yaptırılıyor çünkü tohumları pahalı ve teker teker attırma makineleri var.
- 04:20Fide Üretimi ve Kereviz Türleri
- Torbalı çevresinde dört tane büyük fideci firma var ve hastalıklardan ari sertifikalı fidan üretiyorlar.
- Yerli tohumdan yetiştirilen kerevizler sıcağa dayanıklı olup uzun, kocaman saplı ve yapraklı olurken, hibrit tohumlardan üretilen kerevizler daha kısa saplı olur.
- Yerli kerevizler daha erken ekiliyor.
- 06:32Toprak Hazırlığı ve Gübreleme
- Kereviz ekimi Ağustos'un başında başlıyor ve ekim öncesi toprak sürülüyor.
- Hayvan gübresi makinelerle serpiliyor ve toprak yumruk kadar tezemiz kalmıyor.
- Ekim sırasında çok az kimyasal gübre kullanılıyor ve toprak analizi yaptırılıyor.
- 07:53Toprak Analizi ve Toprak Durumu
- Torbalı ilçesinde çiftçiler toprak analizi yaptırma alışkanlığı var ve analiz sonuçlarına göre uygulama yapıyorlar.
- Torbalı Ovası Menderes haritasında bulunan, dünyanın en iyi topraklarından biri olarak kabul ediliyor.
- Topraklar kirli tınlı yapıda, geçirgen ve süzek olup, yoğun tarım yapıldığı için organik madde açısından zayıf kalmakta.
- 10:13Kükürt Uygulaması ve Dikim Detayları
- Toprak pH'sı genelde 7,5-8 civarında olup, kükürt ihtiyacı olduğundan çiftlik gübresi uygulamasıyla birlikte toz kükürt ve kükürtlü gübre uygulanıyor.
- Kükürt tek başına verilmemeli, çünkü topraktaki kükürt bakterileri tarafından bozulduğu için toprağın kireci düşüyor ve asitleniyor.
- Dikim sırasında 70 cm sıra araları, 30-35 cm sıra içi araları ve 20 cm kök araları bırakılıyor.
- 12:23Kereviz Dikimi ve Sulama Yöntemi
- Kereviz dikimi bir gün öncesi damlama suları açılarak yapılır, bu sular toprağı yumuşatır ve etirir.
- Fideler damlayan suların arasına yerleştirilir, kuruya dikim yapılmaz, toprak mutlaka nemli ve tavla olmalıdır.
- Çiftçinin tüm tarlalarında damlama sulama sistemi kullanılmaktadır, kara usulü vahşi sulama çok az yerde uygulanmaktadır.
- 13:12Kereviz yetiştiriciliğinde sorunlar ve önlemler
- Çıkışla birlikte ot problemi yaşanabilir, işçiler bu otları tarlanın içinde yoldurur ve büyüdüklerinde elle yolu verirler.
- Kerevizde kış sebzesi olduğu için genellikle yoğun bir hastalık zararlı popülasyonu oluşmaz.
- Fide dikimi sırasında tel kurtlarına, bozkurtlara ve dana burnuna karşı önlem alınması gerekir.
- 14:50İlaç kullanımı ve kereviz çeşitleri
- Tarlaya en son yeni ekileceği zaman toprağına ilaçlama yapılmış, sonrasında hiçbir ilaç kullanılmamıştır.
- Kerevizlerin büyük olması hormon kullanımı değil, çeşit özelliğinden kaynaklanmaktadır.
- Hasata gelme zamanı, kerevizlerin 400-500 gram olmaya başladığı ve yumruların el avucunun içine alındığı zaman olarak belirlenir.
- 16:36Hasat ve satış süreci
- Hasat elle yapılır, genellikle bıçakla kök kısmı kesilip çıkarılır.
- Hasat edilen kerevizler yıkama ünitelerine alınıp topraktan arındırılır, paketlenip kamyonlara yüklenip satış yerlerine gönderilir.
- Hasat işçileri eğitimli olup, yumruğu yaralamamaları için özenli kesmeleri gerekir, aksi takdirde pazar ömrü azalır ve hastalıklar başlar.
- 17:46Ürünlerin satış alanları ve çevre dostu uygulamalar
- Bölgenin ürünleri başta İstanbul, Bursa, Ankara, İzmir ve çevresine, ayrıca yurtdışına da ihracat yapılmaktadır.
- Mevsiminde tüketilen ve çevre dostu uygulamalarla yetiştirilen kışlık sebzelerin değeri daha da bilinmelidir.
- Kereviz yetiştiriciliğinde sadece dikilirken bir ilaçlama uygulanmış, ağustos'tan beri hiçbir ilacın değmediği bir ürünle birlikteyiz.